茶樹具有從土壤中富集氟的特性，故而茶葉是氟元素含量較高的食品之一。一般而言，茶葉含氟量與其細(xì)嫩程度相關(guān)，同種茶葉，茶葉越粗老含氟量越高。

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　　氟具有抑制造成齲齒細(xì)菌生長(zhǎng)的作用，同時(shí)適量的氟還可以與骨結(jié)構(gòu)相結(jié)合，增強(qiáng)其強(qiáng)度并抑制鈣質(zhì)的流失。再加上茶葉中的多酚類化合物具有抑制葡萄聚糖聚合酶的功效，能夠抑制齲齒鏈球菌與齒縫中的乳酸菌，以減少齲齒病原菌。茶葉中的皂素類物質(zhì)亦能增強(qiáng)氟與多酚類化合物的殺菌作用。因此，適當(dāng)喝茶，能夠抑制鈣質(zhì)減少，可以有效的保護(hù)牙齒。

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　　但喝濃茶的人必須注意避免攝入過多氟，引發(fā)氟斑牙、氟牙癥，造成牙齒變色和進(jìn)一步病變。長(zhǎng)期飲茶茶色素在牙齒上沉積也會(huì)造成牙齒變色。因此生活在高氟地區(qū)的人應(yīng)該盡量以凈化過的水來飲用或泡茶，同時(shí)茶友們?cè)谌粘Ｆ凤嫴杵分胁灰私?jīng)常飲用如老黃片之類的粗老茶品，以免因飲茶對(duì)人體健康造成危害。建議茶友在品飲湯色較深的茶品后盡快漱口，可避免茶色素粘附在牙齒上使之變色。若牙齒已經(jīng)變黃，建議去專業(yè)的牙醫(yī)診所、醫(yī)院洗牙。

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　　——轉(zhuǎn)載自石昆牧老師相關(guān)著述

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