? ? ? ? ? 茶葉質(zhì)量安全問(wèn)題頻出
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? ? ? ? ? 茶葉質(zhì)量安全,一直是普通茶友們心頭的陰霾,多年揮散不去。早在2006年,中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)就披露,餐廳免費(fèi)贈(zèng)送的茶水大多是“垃圾茶”,茶葉中農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)、灰塵多等問(wèn)題均出現(xiàn)。2008年,一種名叫“鉛鉻綠”的工業(yè)染色劑出現(xiàn)在茶葉當(dāng)中。更有2011年由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局所通報(bào)的2011年春節(jié)應(yīng)節(jié)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)抽檢情況中,百福、天蓮茗茶、恒隆等品牌茶葉抽檢不合格。
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? ? ? ? ?回顧過(guò)去的2015年,茶葉質(zhì)量安全問(wèn)題也依然被頻頻爆出。央視《每周質(zhì)量報(bào)告》就把不少品牌茶企送上了黑榜單,在抽檢的多款茶樣中,有18款樣品存在稀土含量超標(biāo)、實(shí)測(cè)品質(zhì)低于茶樣所標(biāo)等級(jí)的問(wèn)題。消息一出,又惹得不少消費(fèi)者吐槽:吃的是地溝油,喝的是農(nóng)殘茶。似乎大家已經(jīng)習(xí)慣這種已經(jīng)流通于市場(chǎng)之后被檢測(cè)出有問(wèn)題的食品安全問(wèn)題了,除了無(wú)奈,更多的是對(duì)我國(guó)茶葉質(zhì)量安全的擔(dān)憂。
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? ? ? ? ?防患未然應(yīng)從源頭做起
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? ? ? ? ?現(xiàn)在,不少茶企也向廣大消費(fèi)者開放了源頭,讓消費(fèi)者走近茶園、茶山,親身感受茶葉的生長(zhǎng)與采摘,體驗(yàn)茶葉的制作過(guò)程。以這樣公開、透明的方式向消費(fèi)者展示茶企在自身茶園建設(shè)與管理方面的嚴(yán)格要求,在茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)衛(wèi)生安全方面的監(jiān)督,向消費(fèi)者傳達(dá)健康飲茶,飲健康茶的理念。而消費(fèi)者在這樣的“茶山行”之中,收獲的不僅僅是簡(jiǎn)單的生態(tài)茶園體驗(yàn),而是重拾對(duì)中國(guó)茶葉質(zhì)量的信心。
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? ? ? ? ? 單個(gè)茶企的努力,能量自然是有限的,但是一旦政府進(jìn)行推動(dòng),那么產(chǎn)生的能量是無(wú)限的。就如同小編在文章開頭中所介紹的貴州省先行一步開展茶葉質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及評(píng)估一樣。貴州省開展茶葉的全鏈監(jiān)控,從茶園土壤、投入品、環(huán)境、采摘到茶葉的加工生產(chǎn)和包裝運(yùn)輸環(huán)節(jié)都進(jìn)行了監(jiān)控,真正做到生態(tài)茶園產(chǎn)出綠色健康茶。貴州省從茶葉源頭開始嚴(yán)格把控,能了解到茶葉從原料種植到產(chǎn)品加工、運(yùn)輸銷售等環(huán)節(jié)上的質(zhì)量安全情況,并進(jìn)行嚴(yán)格的抽檢,對(duì)于不合格的產(chǎn)品堅(jiān)決零容忍。
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? ? ? ? ?其實(shí),整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量安全,而不單單只是個(gè)別企業(yè),才是消費(fèi)者所真正追求的茶葉質(zhì)量安全的目標(biāo)。而要做到這一點(diǎn),需要政府和企業(yè)共同努力,在源頭上把好關(guān),在過(guò)程中監(jiān)控,雙管齊下,才能防患未然。
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? ? ? ? ?我國(guó)產(chǎn)茶歷史悠久,茶園面積廣闊,在“一帶一路”的戰(zhàn)略背景下,我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)也迎來(lái)了新機(jī)遇。在世界的大環(huán)境中,中國(guó)茶葉的質(zhì)量安全問(wèn)題一直是制約中國(guó)茶葉走向國(guó)際市場(chǎng)的阻礙,如何突破障礙,徹底改變中國(guó)茶葉質(zhì)量安全在國(guó)際市場(chǎng)上的“不良記錄”,我國(guó)茶企還有很長(zhǎng)的路要走。
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