茶中網(wǎng)
在西安的時(shí)候，我很想去兩個(gè)地方，一個(gè)是大雁塔，一個(gè)是法門寺。?
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? ? ?大雁塔在慈恩寺內(nèi)，是玄奘法師譯經(jīng)的地方，傳說(shuō)玄奘為擔(dān)憂經(jīng)文梵篋遇到火難而散佚，乃請(qǐng)高宗皇帝采西域之制，建大雁塔，安置梵篋。?
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大雁塔的來(lái)源還有兩個(gè)傳說(shuō)，都非常動(dòng)人。?
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一是在一位菩薩舍身的紀(jì)念日，慈恩寺的法師聚集在一起誦經(jīng)，這時(shí)，一群雁子呈人字飛過(guò)天空，有一位僧人起了一念：“我們生活艱苦，一直不能飽腹，菩薩也應(yīng)該知道吧！尤其今天是他舍身的日子。”?
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他的念頭才閃過(guò)，空中雁群里有一只雁子突然筆直墜落，當(dāng)場(chǎng)觸地而死，為了紀(jì)念這只舍身供僧的雁子，在它觸地的地方蓋了一座雁形的寶塔。?
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二是曾有獵人在慈恩寺外射雁，一只大雁被射中了，它的伴侶悲啼數(shù)聲，飛上高空，然后急速地撞地而亡，為了紀(jì)念這對(duì)雁子的情深義重，慈恩寺的僧人遂蓋大雁塔以為見(jiàn)證。?
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不管哪一個(gè)說(shuō)法是正確的，每一個(gè)都令人十分動(dòng)容。?
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法門寺則是收藏佛骨舍利的地方。唐朝皇帝經(jīng)常迎佛骨舍利入宮供養(yǎng)，使得韓愈看不過(guò)去，寫了《諫迎佛骨表》給憲宗皇帝。
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我想去法門寺，不只是為了瞻禮佛骨，而是十年前因法門寺的寶塔崩塌，發(fā)現(xiàn)了“地宮”，這地下宮殿里保留了非常重要的茶文化，還是首次被發(fā)現(xiàn)。?
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可惜行程的安排太緊，使我沒(méi)有時(shí)間到大雁塔和法門寺，幸好，在書店里找了許多書籍資料，對(duì)法門寺發(fā)現(xiàn)的茶文化有了更新的認(rèn)識(shí)。?
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在陸羽的《茶經(jīng)》里雖然對(duì)茶作過(guò)非常完整的記述，但陸羽到底是一個(gè)平民，對(duì)于唐朝宮廷的飲茶方式是無(wú)法記載的。?
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此外，陸羽對(duì)茶具雖有細(xì)致的描寫，可惜因年代久遠(yuǎn)，找不到當(dāng)時(shí)的茶具，無(wú)法呈現(xiàn)出茶道在唐朝的原貌。
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法門寺在一九八八年發(fā)現(xiàn)的茶具，制成于咸通九年到十二年，為僖宗皇帝御用的真品，保留得非常完整，這套唐朝宮廷用的茶具，是迄今世界上發(fā)現(xiàn)最早、最完善、最精致的茶具文物。?
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法門寺地宮的茶具包括：?
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一、烘焙器：金銀絲結(jié)條籠子、鎏金飛鴻球路紋籠子。?
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這兩件都是烘烤團(tuán)茶所用的，通體剔透，工藝精巧，可見(jiàn)早在唐代，金絲編織工藝已達(dá)到極高的水準(zhǔn)。?
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二、碾羅器：鎏金鴻雁流云紋銀茶碾子、鎏金仙人駕鶴紋壺門座茶羅子。?
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因唐代用團(tuán)茶，煮茶之前，要將團(tuán)茶烘烤，用茶碾子碾碎，再用茶羅子篩茶。當(dāng)時(shí)的人品茶，多是自碾自羅，是品茶者醞釀品茶情趣的重要過(guò)程。?
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陸羽在《茶經(jīng)》中主張碾羅器要用竹木制成，法門寺出土的茶具顯然豪華得多，也可見(jiàn)帝王飲茶的享受比一般人講究得多。?
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三、貯茶器、貯盆、椒器：鎏金銀龜盒、鎏金人物畫壇子、鎏金摩羯紋蕾紐三足架銀鹽臺(tái)。
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唐人吃茶，以茶粉末放入爆發(fā)中烹煮，加入椒、鹽等佐料，調(diào)成糊狀，一起吃下。?
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四、烹煮器：鎏金飛鴻紋銀匙、鎏金飛鴻紋銀則。?
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銀則是投茶時(shí)的匕狀量具，形如勺，茶匙是煮茶時(shí)用來(lái)?yè)舴袦?，使茶末融于湯中?
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五、飲茶器：鎏金伎樂(lè)紋銀調(diào)達(dá)子、素面淡黃色琉璃茶盞、茶托。五瓣葵口圈足秘色瓷茶碗。?
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可見(jiàn)以琉璃制成的茶具，早在唐代就已起用，色茶碗更可看出茶具在唐朝已經(jīng)在造型、釉彩、紋色等方面達(dá)到最高境界了！?
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法門寺地宮得以保存如此完整的茶具是非常偶然的。原來(lái)，晚唐的皇帝經(jīng)常到法門寺拜祭佛骨舍利，祈愿“圣壽萬(wàn)春，圣枝萬(wàn)葉，八荒來(lái)服，四海無(wú)波”。這套文思院特別為僖宗打造的茶具，不知是僖宗拜祭時(shí)供養(yǎng)佛陀所用？或者是隨行喝茶所用？它就存放在法門寺的地窖里，上面又蓋了寶塔，才能經(jīng)歷千年還毫發(fā)無(wú)損，完美如新。?
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這套茶具使我們知道茶道在唐朝不只是成熟的文化現(xiàn)象，具有深邃的思想內(nèi)涵，還是精美的藝術(shù)形式，成為生活的完美實(shí)踐。
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宮廷，是封建社會(huì)的最高層，也是社會(huì)意識(shí)的源頭。既是時(shí)尚與文明的典范，又是文化思想傳播的中心。當(dāng)皇帝講究飲茶之道，御用茶具金碧輝煌、華美富麗到了極致，社會(huì)飲茶的風(fēng)靡也就可想而知了。
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如果我們將飲茶分為不同的層次：民間茶道是為了聯(lián)結(jié)友情、品味人生；寺院茶道是為了超脫世俗、寧?kù)o致遠(yuǎn)；宮廷茶道是為了揀精擇極、豪華享受。這樣，我們才能對(duì)茶道有全面的了解。
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在研讀法門寺茶具的歷史資料時(shí)，意外地發(fā)現(xiàn)唐德宗皇帝有一個(gè)寵妃李冶，竟是中國(guó)第一位女茶師，而且是茶圣陸羽的“紅粉知己”，她的身世坎坷離奇，令人感慨萬(wàn)千。?
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安史之亂后，陸羽離開(kāi)竟陵，沿長(zhǎng)江而下，經(jīng)過(guò)鄂州、黃州、彭澤等地，最后抵達(dá)湖州。湖州的風(fēng)景秀麗、地靈人杰，鄰近地區(qū)的茶泉都非常好，加上結(jié)識(shí)了方外至交皎然，陸羽便在湖州定居下來(lái)。?
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經(jīng)由皎然的引薦，陸羽認(rèn)識(shí)了一個(gè)色藝雙絕的女道士李冶。?
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李冶原是吳興一帶的名妓，在詩(shī)歌藝術(shù)上有很深的造詣，后來(lái)看破紅塵，出家修道。由于她長(zhǎng)得美麗非凡，寫一手好詩(shī)，又能談禪論道，附近的名士都樂(lè)于結(jié)識(shí)她。?
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陸羽就是在這種惜才的情況下認(rèn)識(shí)李冶的。初次見(jiàn)面，李冶向陸羽敬了一杯香茶，沒(méi)想到陸羽只向杯中看了一眼就說(shuō)：“久聞李道姑以詩(shī)才著稱，沒(méi)想到尚未擺脫庸俗之氣?！?
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李冶吃了一驚：“我們尚未開(kāi)口談，陸處士何以斷定我未脫庸俗之氣？”?
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陸羽說(shuō)：“從這杯茶就可以斷定了！”?
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李冶不解地問(wèn)：“這茶里有什么事可以斷定？”?
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“你所居的吳興，啄木嶺茶名揚(yáng)天下，顧渚山的紫筍茶是歷代的貢品，但你泡的茶和俗人一樣，辱沒(méi)了好茶?！?
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李冶更為驚奇：“茶，還有道俗之分嗎？”?
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陸羽說(shuō)：“茶，乃養(yǎng)生之精，可以解熱渴、驅(qū)凝悶、緩腦痛、明眼目、息煩惱、舒關(guān)節(jié)、蕩昏寐，長(zhǎng)期飲用可以有力悅志、增益思考……這些還在其次，善茶之人必有五美，味之美、器之美、火之美、飲之美、境之美，茶的境界與詩(shī)情道心并無(wú)分別，境界高的人才能泡出天人合一的滋味呀！”?
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李冶聽(tīng)了心中大為嘆服，口中依然不服，說(shuō)：“你還沒(méi)有喝這杯茶，怎么說(shuō)我未脫俗氣呢？”?
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陸羽說(shuō)：“茶水煮開(kāi)時(shí)，小滾為魚目，大滾為蟹眼，唯有魚目與蟹眼，茶葉才能顯味，你用尚未開(kāi)透之水泡茶請(qǐng)我，以致茶葉浮水、茶香未出，顯露出你泡茶的時(shí)候心不從容、意不平寧、志不專一，這不是和俗人一樣嗎？”?
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李冶聽(tīng)了若有所悟，當(dāng)場(chǎng)拜陸羽為師，學(xué)習(xí)茶藝。陸羽當(dāng)晚即留宿觀中，住了半個(gè)多月，這段時(shí)間除了與李冶談詩(shī)論藝，就是傳授烹茶品茗之道，李冶很快領(lǐng)略其中的要訣。后來(lái)，陸羽常來(lái)與她煮茶論道，使她的茶藝走向了新境界。不久之后，李冶不僅色藝知名于天下，烹茶煮茗的聲名也震動(dòng)八方。?
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唐建中四年(公元七八三年)，德宗皇帝聞知李冶的詩(shī)名茶名，特別下詔召她上京晉見(jiàn)。德宗一見(jiàn)李冶驚為天人，當(dāng)時(shí)李冶已經(jīng)四十幾歲了，但姿色脫俗，氣質(zhì)更是非凡。德宗驚喜之余，把她強(qiáng)留在宮中，并召幸了李冶。?
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第二年，大將朱泚發(fā)動(dòng)政變，唐德宗倉(cāng)皇逃走，后宮佳麗都被棄在宮中。朱入宮后找到李冶，被她清雅不凡的風(fēng)韻所傾倒，把她占為己有，李冶迫于無(wú)奈，只好隨在朱身邊。?
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這場(chǎng)叛亂很快被平息了，唐德宗再度回京，惱恨李冶對(duì)他不忠，下詔將李冶處斬。?
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中國(guó)第一位女茶師，詩(shī)藝與茶道都達(dá)到高峰的女茶師，就在男性無(wú)知與霸權(quán)的心態(tài)下不明不白地死了，死在那些心不從容、意不平寧、志不專一的俗人手里！?
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李冶的形體如茶香飄散了，但她從陸羽學(xué)來(lái)的茶道藝術(shù)卻流傳下來(lái)，至今吳興一帶用的還是她的烹茶方法，湖州一帶著名的“擂茶”聽(tīng)說(shuō)是她傳下來(lái)的絕技。?
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就在李冶被召進(jìn)宮中的前幾年，陸羽在湖州的青塘門外，完成了世界第一部《茶經(jīng)》，時(shí)在公元七八○年。?
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談完李冶的故事使我掩卷嘆息，再想到法門寺地宮里那些皇室的茶具，更是悵惘無(wú)限。想到李冶當(dāng)年也是用這種茶具煮茶來(lái)侍奉庸俗的皇帝，不像她的老師陸羽，聽(tīng)到皇帝召見(jiàn)，連夜逃出皇宮，浪跡天涯。她的心也是這樣悵惘的吧！如同用未開(kāi)透的水泡出的茶葉，半干半濕、半綠半黃地浮在水面，水是水，茶是茶，人已非人。?
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即使是一片茶葉的香氣，也是在天地間尋找知味的人呀！?
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這樣想來(lái)，慈恩寺大雁塔舍身的那只大雁，在萬(wàn)古長(zhǎng)空中雖只有小小的身影，在一朝風(fēng)月里，卻又翼長(zhǎng)萬(wàn)里，覆蓋了整個(gè)藍(lán)天。在人間的俗人，可能在一生里偶得風(fēng)月，以權(quán)勢(shì)和粗魯服人，卻只是歷史里的一點(diǎn)煙塵煤灰，一提到他們就仿佛污染了我們潔白的衣裳呀！
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