古有只識(shí)彎弓射大雕,今有惟品彎弓古茶香?!?/p>
這是南茗佳人去往彎弓古茶園,并且用國有林中古茶樹的春茶鮮葉為原料,制作《彎弓》古樹春茶的第三年。
從2017年開始制作《彎弓》古樹春茶,南茗佳人春茶茶山行小分隊(duì)便踏上了這條“去過的人不想再去,沒去過的人無限向往”的彎弓古茶園之路。
來自國有林的古樹春茶,需要騎著摩托車在僅有100厘米的山道中,連續(xù)行駛40多分后,再徒步爬到古茶園中采摘鮮葉,
采摘完鮮葉后再將鮮葉運(yùn)回丁家寨瑤寨的下寨家中,進(jìn)行人工攤晾、殺青、揉捻、陽光晾曬成干毛茶,經(jīng)人工挑揀后再水蒸氣淺蒸、石磨壓制成圓餅。
所以我們將《彎弓》茶稱為一盞有生命厚度的茶,皆因?yàn)樗鼇淼脴O為不易。
2019年3月1日,南茗佳人2019年春茶茶山行小分隊(duì),在掌柜李紅儐的帶領(lǐng)下,又前往這個(gè)令人難忘之地。
早晨8點(diǎn)從易武鎮(zhèn)出發(fā),路過曼秀村、落水洞、麻黑、大漆樹,從大漆樹的右邊路口朝著丁家寨瑤寨下寨的茶農(nóng)大哥家進(jìn)發(fā)。
2年前,這段路還是黃泥土路,一旦下雨就泥濘不堪,進(jìn)出都非常不容易。今年進(jìn)入的一瞬間有點(diǎn)懷疑是不是走錯(cuò)啦?但是去往那里的路僅有這一條,唯一的解釋就是這條路被修好了。
來過的小伙伴都驚嘆到“哇,幸福來得太突然了。遙想曾經(jīng),我們?cè)谶@條路上吐的稀里嘩啦,甚至車輪還陷進(jìn)泥溝里,今年的路真的太順暢了!”
大概是因?yàn)槁芬呀?jīng)修好,行至丁家寨瑤寨上寨的時(shí)候,路上和路邊有好幾只冬瓜豬在悠哉行走,仿佛向我們問好?
40多分鐘后,抵達(dá)茶農(nóng)李大哥家里。照例去茶園里探查了一番,向陽面的古茶樹已經(jīng)開始冒出芽頭,再過2周左右就可以大量采摘啦~
顛顛簸簸回到茶農(nóng)李大哥家,雖然已經(jīng)過了吃午飯的時(shí)間,但是嫂子依舊給我們做了一頓豐盛的飯菜。
吃過午飯,接著又開始準(zhǔn)備2019年第一泡《彎弓》古樹春茶的品鑒直播。
下午4點(diǎn),南茗佳人2019年春茶茶山行小分隊(duì),在茶藝師欣怡直播的同時(shí)也開始品飲今年的首泡《彎弓》古樹茶,這是3天前剛剛曬干的毛茶。
干茶條索墨綠,有筋骨,遇熱水,熱氣中浪漫花香揚(yáng)起,是清雅的蘭花香混合著甜柔百花香,一瞬間就讓人沉醉。
茶湯澄澈黃綠,入口甜柔飽滿,含著噴薄花香和蜜甜香,蜿蜒于口腔;3泡后喉嚨中清涼通透,口腔中生津迅猛如泉涌,而后回甘逐漸濃強(qiáng)。
越往后品飲,甜香加強(qiáng)。唇齒留香,一泡與一泡之間生津回甘持久不消。大家都沉醉在2019年的首泡《彎弓》茶湯中。
直播間也不斷有茶友表達(dá)出想要品飲彎弓,以及詢問價(jià)格。在這里,我們告訴大家一個(gè)好消息:
南茗佳人2019年《彎弓》古樹春茶開始預(yù)售啦!
喜歡彎弓的茶友可先添加掌柜微號(hào):6480348(長按復(fù)制)提前預(yù)定,
但因掌柜在茶山,且咨詢的茶友較多,所以可能不能及時(shí)回復(fù)茶友們的消息,還請(qǐng)茶友們耐心等待,看到后會(huì)第一時(shí)間回復(fù)。
3月2號(hào),我們將去往2019年春茶茶山行的第二站——落水洞。
屆時(shí),我們會(huì)和茶友們直播分享今年落水洞古樹春茶的滋味,喜歡落水洞或者對(duì)它感興趣的茶友,記得觀看哦~
南茗佳人產(chǎn)品經(jīng)理-夏柒曦
寫于2019年3月1日,易武鎮(zhèn)的夜里
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