有一群茶人，將普洱茶愛到了骨子里。他們喝拼配、喝山頭，喝古樹，希望在不斷的品鑒對(duì)比中感受口感的豐富變化抑或是毫厘差異，在鮮明而迥異的特色中體會(huì)普洱的魅力。于是，那些風(fēng)格獨(dú)特的微產(chǎn)區(qū)便從眾多的產(chǎn)區(qū)中脫穎而出。

百花潭，隸屬于普洱茶名優(yōu)產(chǎn)區(qū)同慶河，因其極具辨識(shí)度的口感體驗(yàn)，而從同慶河中獨(dú)立成為新興超微產(chǎn)區(qū)，一如冰島之于大雪山、茶王樹之于刮風(fēng)寨。雖是普洱圈子中的新貴，但在制茶匠人、當(dāng)?shù)夭枞说男哪恐?，百花潭已然是是繼冰島、老班章、茶王樹之后又一經(jīng)典微產(chǎn)區(qū)。

百花潭頭春古樹茶，產(chǎn)量極為稀少，以饗茶友，可以解饞，更是珍藏臻品。

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藏在原始森林中的古樹仙境

探訪百花潭，須走過山路十八彎，再于深山叢林中溯溪而上兩三個(gè)小時(shí)方能到達(dá)。百花潭屬于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng)，海拔1500-1900米左右，國有林背景使其保留著完整的原始森林生態(tài)。

長滿青苔濕滑的河道，兩三米高的蕨類植物，陽關(guān)下的樹影斑駁，百花潭絕妙而避世的環(huán)境，土壤有機(jī)質(zhì)含量高、森林覆蓋率高、植物共生生態(tài)系統(tǒng)完整，是古茶樹自由生長的仙境之地。

百花潭古茶樹高達(dá)十幾米，根深冠大，葉片肥大，帶有特殊韻味

茶質(zhì)厚重，野韻張揚(yáng)，爆發(fā)力強(qiáng)，茶氣十足

百花潭毛茶辨識(shí)度高，有三個(gè)顯著特點(diǎn)：條索直、硬、茶質(zhì)厚重，之所以如此，皆因茶葉果膠質(zhì)含量高。

有幸品過百花潭古樹茶的人，不約而同都會(huì)用同一個(gè)字描述：野。

先是充盈整個(gè)鼻、口腔讓人甚覺妖嬈魅惑的山野花香；再是吞咽瞬間像咬破一顆水滋滋的野果子般，生津爆發(fā)力極強(qiáng)；后伴著不停的生津泛起一波更比一波強(qiáng)烈的回甘，極富有飽滿度與層次感。三杯之后，身體發(fā)熱，手心出汗，茶氣十足。

超微產(chǎn)量，市面難買

一如世界上所有美好的事物，百花潭美麗但卻稀少。稀疏而分散生長的古樹林，采摘難度極大。近幾年，百花潭大小樹春茶季鮮葉產(chǎn)量約4-5噸，毛茶量1噸以上，而頭春的古樹茶僅有800公斤左右。

盡管百花潭把自己“深藏”于深山老林中，網(wǎng)上也鮮有其信息，但已有不少的內(nèi)行看到了它未來的火熱，排起長隊(duì)搶購鮮葉。

歲月知味，優(yōu)質(zhì)原料控制者

打造微產(chǎn)區(qū)古樹茶，鮮葉原料是兵家必爭(zhēng)，也是決定茶企微產(chǎn)區(qū)體系化勝負(fù)的重要因素。

深耕易武十一年，早在百花潭還隱姓埋名之時(shí)，歲月知味便與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)建立起了穩(wěn)定的合作，牢牢掌握著優(yōu)質(zhì)原料的控制權(quán)，在當(dāng)?shù)亟⒊踔扑?，鮮采鮮制。

長期的駐扎、透徹的研究，使得歲月知味對(duì)百花潭古樹茶有著深刻的認(rèn)知，方形成如今已達(dá)規(guī)?；耐暾w系。

干茶：壓制較松，餅面芽葉清晰，色澤青褐，帶銀白色的芽頭。

茶湯：湯色淺金黃色，很油亮。入口瞬間粉粉的山野花香便占據(jù)了整個(gè)口腔和鼻腔，妖嬈而富有魅惑。香水一體，茶湯入口非常甜柔，湯稠味淡，湯感非常醇和爽口?；馗噬蚍浅Ｑ杆伲一匚稌r(shí)滿口皆是花香。湯體穩(wěn)定，七水茶湯內(nèi)質(zhì)不減，且糯感增加，還帶有一定乳糯的韻味。留香也由甜蜜轉(zhuǎn)清幽了，類似茉莉的花香與檸檬精油的清香混合的香氣。

葉底：葉底深黃綠，色澤鮮活，葉片肥厚，梗莖肥壯，而且非常柔韌。