能讓人重新回顧小時(shí)候跌跌撞撞練習(xí)平衡性情形的,一定是夕陽(yáng)下踏著一根橫木搭成小橋的“百花潭”。
近日,有茶友來(lái)到南茗佳人的茶店拜訪掌柜,想要與掌柜一起,品飲南茗佳人2019年《百花潭》古樹春茶,我也有幸參與,一起品賞。
當(dāng)干茶遇熱水回軟后,熱氣中縷縷茶香縈繞鼻息間;當(dāng)輕啜一口茶湯,濃甜中帶著森林的清新滋味,溢滿唇舌間。
茶湯初始極致細(xì)柔,令人放下戒備;但當(dāng)你的味蕾品到它的滋味時(shí),那股桀驁不馴的沖擊力,會(huì)讓你霎時(shí)對(duì)它刮目相看。
當(dāng)2泡細(xì)柔卻充滿沖擊力的茶湯咽下后,你能清晰感受到喉嚨中有茶氣凝聚成團(tuán);3泡茶湯咽下,喉嚨處茶香隨呼吸往上噴涌,稍許喉嚨中清涼深邃。
茶湯中蘊(yùn)含著層次豐富的茶香,初始蘊(yùn)含著馥郁純粹的野蜜香;
4泡時(shí),爛漫的野花香突顯,仔細(xì)分辨有白花香、桂花香以及不知道名字的野花香;
7泡時(shí),茶湯中含著的香氣又變?yōu)楠?dú)特的菌香,仿佛是在原始林木中行走時(shí),偶遇草叢中散出的野生菌子的香氣。
口腔中、味蕾間、喉嚨中縈繞著獨(dú)特而豐富的茶香,思緒猛然回到那時(shí)的百花潭中。
經(jīng)歷過(guò)銅箐河路途的絕望,我們以為百花潭會(huì)容易些許。但當(dāng)真正踏上去往百花潭的路途時(shí),我們才赫然發(fā)現(xiàn),在自然面前,人類是渺小卻又偉大的。
清晨,瑤鄉(xiāng)中山寨已有農(nóng)戶趕著一群黃牛去放養(yǎng)。我們恰好遇上,空氣中“牛味十足”。
去往百花潭,可以走山路也可以走水路。但茶農(nóng)朋友說(shuō),河水很涼,我們走山路進(jìn)去。
剛開始是熱情高漲,步伐自然很快。但,發(fā)現(xiàn)面前的路是不斷不斷上坡上坡的時(shí)候,大家都懵了。
越往山林深處走,周圍林木茂盛,狹窄的山道上是厚厚的落葉堆積層。腳踩在上面,咔嚓咔嚓的響聲不絕于耳。
林中偶有鳥鳴,但最多的還是大家的腳步聲和濃重的喘息聲。
3個(gè)多小時(shí)的林間穿行,總算到達(dá)歇息地點(diǎn)。為了慰藉一路艱辛行走,茶農(nóng)朋友給我們燉了土雞湯,此后百花潭山中喝到的土雞湯,成了我們尋茶路上的一道豐厚的味蕾記憶。
吃完豐盛的午飯,收拾完,便去看百花潭的古茶樹。
古茶樹與林木混生,整個(gè)環(huán)境除了綠還是綠。
空氣中是森林的味道,古茶樹粗壯、繁盛生長(zhǎng)。周圍環(huán)境非常原始,自然。
當(dāng)你站在茶園中古茶樹下,抬頭仰望,會(huì)發(fā)現(xiàn)自然的美妙。而這一種美妙也蘊(yùn)含在《百花潭》的茶湯中,讓更多的愛(ài)茶之人品飲到,感受到。
在山里的時(shí)光總是過(guò)得很快,還未感嘆完,就得返程,不然天就要黑了。
出山的路,讓同行的小伙伴留下了淚水,也是對(duì)百花潭嚴(yán)苛環(huán)境的敬意。
踩踏著脆滑的落葉鋪就的山道;穿過(guò)從大山中炸開的一條狹縫;繼續(xù)往下,就看到了蜿蜒盤旋、波濤洶涌的布龍河。
以往沒(méi)有在河上搭橋,只能趟河而過(guò),這一次有幸可以不蹚水的渡河。
寬闊的河面上,搭了一根粗壯的圓木,供人踩踏而過(guò)。膽子小的,會(huì)遲遲不敢過(guò),但越猶豫越怕,還是果斷一點(diǎn)踏過(guò)去。
當(dāng)時(shí)站在獨(dú)木上,已經(jīng)做好掉入河里的準(zhǔn)備了,但慶幸的是沒(méi)有一個(gè)人掉進(jìn)去。
連續(xù)過(guò)了6根獨(dú)木橋,才算離百花潭越來(lái)越遠(yuǎn)。一路上大家都只想快點(diǎn)回到寨子里,所以一次都沒(méi)有休息。即使累得氣喘吁吁,依舊沒(méi)有停下疲憊的腳步。
當(dāng)太陽(yáng)全部沒(méi)入大山后,我們終于到了連接公路的路口。坐上了車子,可以暫且歇息一下。
車子行過(guò)布龍村小組,一路往中山寨駛?cè)ァ0倩ㄌ兜奶皆L,也告一段落。
但身體的疲憊和酸痛,在未來(lái)幾天里都伴隨著我們,似乎在提醒我們這一盞《百花潭》來(lái)得十分不容易。
“第7泡,喝喝看?!?/p>
思緒猛地被這一招呼喝茶的聲音拉回,此時(shí)此刻再品《百花潭》,竟然有些熱淚盈眶。可能這種感情,只有真正經(jīng)歷過(guò)后,才會(huì)深刻領(lǐng)悟。
百花潭的古茶園是茶農(nóng)在山里偶然發(fā)現(xiàn)并認(rèn)領(lǐng)使用,從發(fā)現(xiàn)至今也僅有幾年光景。也因?yàn)殚_發(fā)的晚,茶樹得到更好的保護(hù),茶品的內(nèi)含物質(zhì)厚重,制成的茶品品質(zhì)非常好。
它也是易武茶區(qū)新晉小生,有著不可預(yù)估的力量。很多茶友都來(lái)尋找《百花潭》,想親自體驗(yàn)一番它那強(qiáng)勁的山野之韻??梢郧那母嬖V你,喝2泡,就有可能把你放倒哦~
茶山的生活既辛苦又有趣,生活的意義可以在茶桌上實(shí)現(xiàn),也可以在山河林間實(shí)現(xiàn)。就看你愿不愿意去嘗試,去行走。
有時(shí)候也會(huì)問(wèn)自己,易武茶區(qū)的這些茶里,最喜歡哪款?思考良久也擇不出一款,不是因?yàn)樨澬?,而是因?yàn)槊恳豢畈瓒紩?huì)引發(fā)你不一樣的共鳴,你能夠從中獲得愉悅感。
這一款蘊(yùn)含著磅礴山野之韻的《百花潭》也是如此,當(dāng)你以為它是甜柔的,卻發(fā)現(xiàn)它的桀驁不馴會(huì)把你“打蒙”;
當(dāng)你以為它的香氣到7、8泡,不會(huì)變化時(shí),它卻進(jìn)行著另一種美妙的變化;
當(dāng)你沉迷于它的甜、香、柔中時(shí),它的氣韻已經(jīng)縈繞你的周身。
品茶的過(guò)程是一個(gè)極其享受的過(guò)程,你覺(jué)得呢?
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