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陳財普洱茶

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首頁 文化 普洱茶的5大秘密,你知道嗎?

普洱茶的5大秘密,你知道嗎?

“普洱茶不像其他食品,真正享用的人常常會自己去買。”從自身及眾多普洱茶愛好者的普洱茶消費(fèi)習(xí)慣分析,普洱茶才是真正屬于自己想用的東西,不像煙酒之類的禮品。自己到茶莊品飲后挑選適合自己的普洱茶,而不是直接付錢匆匆拿走然后束之高閣。

? ? ? 秘密1:沒有最適合的,只有更適合的

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? ? ? “普洱茶不像其他食品,真正享用的人常常會自己去買。”從自身及眾多普洱茶愛好者的普洱茶消費(fèi)習(xí)慣分析,普洱茶才是真正屬于自己想用的東西,不像煙酒之類的禮品。自己到茶莊品飲后挑選適合自己的普洱茶,而不是直接付錢匆匆拿走然后束之高閣。一個產(chǎn)地一個批次的茶葉都可能不完全一樣,需要親自品嘗哪個更適合自己。普洱茶對于真正愛茶的人來說,沒有最適合的,只有更適合的。

普洱茶的5大秘密,你知道嗎?

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? ? ? 秘密2:選普洱茶要辨內(nèi)外品嘗之后再決定
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? ? ? 普洱質(zhì)量的好壞,體現(xiàn)在外形和內(nèi)質(zhì)兩方面上。首先是辨外形。好的普洱茶餅兩面、內(nèi)外葉片均勻一致,茶梗少、黃葉少。生普洱茶色澤光亮,若生茶發(fā)黑,則可能是沒有儲存好發(fā)霉了;其次是聞香。好的茶葉是茶葉本身的氣味,不會有雜味和霉味;最后要品嘗。當(dāng)你看好一餅普洱茶,可以讓茶藝師用那一款同等的茶葉沖泡,甚至直接掰一塊沖泡品嘗。品嘗口感、聞香氣、看湯色。
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? ? ? 秘密3:普洱茶也有摻假太便宜的不要買
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? ? ? 普洱茶越來越受到人們的歡迎。但同時,市場上也出現(xiàn)了一些不良行為和現(xiàn)象。比如以次充好。有的茶商將茶餅外面用非常好的茶葉,里面摻入一般茶葉;還有少數(shù)茶商用越南的一種樹葉冒充普洱茶;甚至有用做茶的下腳料,加入膠緊壓而制成茶餅的。一般的普洱茶一餅357克,會賣到100元以上,高的還有成千上萬元的。目前最受大眾歡迎的是300—800元普洱茶。一二十元等太便宜的普洱茶,建議不要買。

普洱茶的5大秘密,你知道嗎?

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? ? ? 秘密4:普洱茶沖泡有講究茶和湯要分離
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? ? ? ?首先普洱茶要洗茶一兩遍,除掉茶葉中的灰塵等,去沫,同時溫杯。然后開始沖泡茶。生茶沖泡出湯要快,以免產(chǎn)生熟湯味。一般可沖12泡。普洱茶最好用農(nóng)夫山泉沖泡。生普洱需要100℃的水溫,熟普洱需要100℃沸騰的水沖泡。沖泡時,水不要直接沖到茶葉上,要沿著杯壁周圍沖水。
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? ? ? ?秘密5:泡茶茶壺有不同生熟普洱要分開
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? ? ? 普洱茶的泡茶器以宜興紫砂為首選,紫砂壺具有良好的透氣性、保溫性,泡茶不易走味,能較好的體現(xiàn)普洱茶的香氣和滋味。用瓷質(zhì)蓋碗沖泡普洱茶也是一種不錯的選擇,用蓋碗沖泡有助于觀察和欣賞普洱茶茶湯的變化,并且瓷質(zhì)蓋碗比玻璃器皿更容易掛香。此外泡生熟普洱茶的茶壺一定要分開,不能混泡。
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? ? ? ?另外,只有好的普洱茶才會越來越好,即所謂越陳越香。不好的茶再放也很難“脫胎換骨”。建議消費(fèi)者在選購、收藏普洱茶時,首先應(yīng)注重其品牌,其次注重品質(zhì)。

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