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陳財(cái)普洱茶

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普洱老黃片不多,該珍惜才是

普洱茶在原料篩揀工序中,為避免影響美觀,一部分條索粗老、疏松的茶青會(huì)被挑選出來,也就是黃片。雖然被剩下,然而并不意味著黃片品質(zhì)不好。

? ? ? ? ? ?普洱茶在原料篩揀工序中,為避免影響美觀,一部分條索粗老、疏松的茶青會(huì)被挑選出來,也就是黃片。雖然被剩下,然而并不意味著黃片品質(zhì)不好。

普洱老黃片不多,該珍惜才是

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? ? ? ? ? ?就像普洱茶原料等級(jí)劃分一樣,只有嫩度的區(qū)別,而這老黃片算是最不具備嫩度的原料等級(jí),但是黃片的品質(zhì)與所選原料的其它茶青是一致的。

普洱老黃片不多,該珍惜才是

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? ? ? ? ? 也就是說,老黃片的品質(zhì)由其原料所決定,跟其它茶青一樣,也受到產(chǎn)區(qū)、樹齡等因素的影響;甚至有些黃片的品質(zhì)是高于其它茶青的,只是外形不佳而已。另外,老黃片大部分是第三葉,相對(duì)來說其葉片組織比前兩葉更加厚實(shí),它的滋味更加醇厚,甜度也更高,老黃片葉子老一點(diǎn),茶味稍微淡一點(diǎn),但是它卻不像嫩葉生茶那么傷胃。這也使得黃片雖不好看,卻有大批愛好者。

普洱老黃片不多,該珍惜才是

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? ? ? ? ? 不僅如此,老黃片在沖泡起來也相對(duì)簡單一些,盡可能保持足夠高的水溫進(jìn)行沖泡,一般說來都不會(huì)太難喝,如果想要沖泡香甜可口的老黃片,就需要多加練習(xí)、不斷摸索,掌握好老黃片的特性了。茶友也可以試試將黃片煮著喝,隨著水慢慢沸騰,老黃片所含的豐富物質(zhì)一點(diǎn)點(diǎn)外溢融入湯中,喝起來也是很享受的。

普洱老黃片不多,該珍惜才是

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? ? ? ? ? 可以說,每個(gè)山頭都能產(chǎn)生老黃片,但是老黃片并非被主動(dòng)采摘下來,因此產(chǎn)量還是有限,加上價(jià)格不算高,因此大部分黃片其實(shí)是被茶農(nóng)留下的。所以,市面上的老黃片還是很少的,如果遇到了,一定要好好品飲,畢竟像這種產(chǎn)量少、價(jià)格低、口感好的東西真是不多了。

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