午色影院,亚洲美女影院,深夜影院一级毛片,午夜a级片

陳財(cái)普洱茶

陳財(cái)普洱茶

首頁 文化 唐宋明茶文化之比較

唐宋明茶文化之比較

中國茶文化的發(fā)展在唐代、宋代和明代是三個(gè)重要的發(fā)展節(jié)點(diǎn),呈現(xiàn)出截然不同的風(fēng)貌,有人說唐代大氣華貴、宋代精簡極致和明代真我性情,這里邊有什么因素影響造就了這樣的格局呢?

唐宋明茶文化之比較

中國茶文化的發(fā)展在唐代、宋代和明代是三個(gè)重要的發(fā)展節(jié)點(diǎn),呈現(xiàn)出截然不同的風(fēng)貌,有人說唐代大氣華貴、宋代精簡極致和明代真我性情,這里邊有什么因素影響造就了這樣的格局呢?

一 .制茶、飲茶的技術(shù)影響

茶葉生產(chǎn)技術(shù)變革在唐代之時(shí)基本趨于成熟,茶餅制作已經(jīng)相當(dāng)成熟,品鑒方式是煎煮分茶,飲用之時(shí)還沒有那么純粹,還要在煎煮之時(shí),加入鹽巴等調(diào)味品。

!
也想出現(xiàn)在這里? 聯(lián)系我們
創(chuàng)意廣告區(qū)塊 - WordPress區(qū)塊

到了宋代蒸青加工技術(shù)更趨于成熟,茶餅制作更加精良,龍團(tuán)鳳餅這樣的圖案能呈現(xiàn)出來,飲用方式變成了茶碗、茶筅點(diǎn)茶,此時(shí)飲用已經(jīng)非常純粹,不會(huì)再添加香料、鹽巴等調(diào)味品了。

明代朱元璋廢除團(tuán)茶制造與貢制,大力提倡發(fā)揚(yáng)“草茶”,即散茶,可能是技術(shù)的進(jìn)步,也或許是文人積極參與到茶的變革中來,制茶由蒸青變?yōu)槌辞?,逐步由綠茶慢慢演變出其他茶類,飲茶方式由末茶的利用,轉(zhuǎn)變?yōu)闆_瀹,一直影響至今。

二 .著名茶人的影響

唐代最有名的茶文化大家就是茶圣陸羽、亞圣盧仝、詩僧皎然,分別寫出了劃時(shí)代的《茶經(jīng)》,“七碗茶歌”、“三飲茶”等著作和名篇名句,影響茶葉加工、茶文化千年不衰。

宋代最著名莫過于宋徽宗《大觀茶論》和蔡襄《茶錄》,對比著來看,他們都更偏重茶葉產(chǎn)地、制造及點(diǎn)茶的細(xì)節(jié),更具有審美的意蘊(yùn),細(xì)膩的審美吸引了各級(jí)文人競相參與到茶中來。

明代茶書泛濫,說明當(dāng)時(shí)追求茶趣者眾,然其中最優(yōu)秀者莫過于朱元璋第十七子朱權(quán)的《茶譜》,從內(nèi)容來看,非常多篇幅介紹飲茶用具,足見其講究和追求,其次在薰香茶法里用龍腦熏茶等記載,其次推崇葉茶的自然以及個(gè)人品飲的趣味,無不奠定了明一朝文人飲茶的追求自我感受這一基調(diào)。

三 .茶文化具象的表達(dá)

唐代茶文化可能與整體文化氛圍和經(jīng)濟(jì)形態(tài)相關(guān),整體呈現(xiàn)一種大氣磅礴的氣象,從陸羽茶經(jīng)規(guī)范品茶的二十四器,品飲的法度謹(jǐn)嚴(yán),儀軌清晰,法門寺出土金質(zhì)茶器更有實(shí)物印證這一切。

唐宋明茶文化之比較

宋代茶文化同宋代整體國運(yùn)、皇帝意志密切相關(guān),快速發(fā)展的宋代經(jīng)濟(jì),高度發(fā)達(dá)的文官體系,以宋徽宗為首的苛刻挑剔的茶審美,造就了宋代茶文化極度地精致化,如宋代盛行的建窯建盞,至今無法超越的“官、哥、汝、定、鈞”瓷器,這些都是茶的承載體,在宋代更有文人雅好的“分茶”游戲,后逐步演變?yōu)椤安璋賾颉薄?/p>

明代經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步繁榮,物質(zhì)相對豐富,而明一朝對知識(shí)分子的政治壓制非常嚴(yán)重,尤其明中晚期官場極度黑暗,更多的文人選擇“窮則獨(dú)善其身”,隱逸自娛,寄情山水與茶上,其次茶葉飲用方式的簡易化,首先改變在茶器的選擇上,紫砂茶壺、青花瓷和白瓷蓋碗等粉墨登場,在裝飾和釉彩上有強(qiáng)烈的個(gè)人喜好,其次影響在茶葉的加工上,更多文人參與到茶本身上,更有直接參與茶園管理和制茶的,還有對品茶的環(huán)境有了更高的追求,專門的茶寮、茶室等,這一切都往優(yōu)雅閑適、個(gè)人性情表達(dá)上轉(zhuǎn)向。
?

相關(guān)熱詞:唐宋明

茶文化

比較

延伸閱讀:

· 茶葉湯色常用的品茶術(shù)語05-05

· 由法國葡萄酒想到云南普洱茶01-22

· 話說茶膳01-25

· 古代茶圖(之一)05-19

· 齊白石《煮茶圖》02-12

來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號(hào):puersir;
茶中網(wǎng):www.jcbat.com
普洱茶知識(shí)交流請?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào):chanchadashi
茶中網(wǎng)

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購買。國家級(jí)制茶工程師,國家一級(jí)評茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。

一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào):435121

免責(zé)聲明:凡注明來源本網(wǎng)的所有作品,均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,歡迎轉(zhuǎn)載,注明出處。非本網(wǎng)作品均來自互聯(lián)網(wǎng),轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。 http://www.jcbat.com/23636.html
陳財(cái)制茶

陳財(cái)制茶

上一篇
下一篇

作者: 茶中網(wǎng)

水不言,一切盡在茶中。關(guān)于普洱茶收藏,品鑒,保存等知識(shí),請加個(gè)人微號(hào):435121 交流學(xué)習(xí)。如需了解茅臺(tái)酒最新價(jià)格:酒魁網(wǎng) www.jiukui.cn

為您推薦

發(fā)表評論

郵箱地址不會(huì)被公開。 必填項(xiàng)已用*標(biāo)注

聯(lián)系我們

聯(lián)系我們

181 0879 9338

在線咨詢: QQ交談

郵箱: 435121@qq.com

工作時(shí)間:周一至周五,9:00-17:30,節(jié)假日休息

關(guān)注微信
微信掃一掃關(guān)注我們

微信掃一掃關(guān)注我們

關(guān)注微博
返回頂部