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陳財(cái)普洱茶

陳財(cái)普洱茶

首頁(yè) 文化 與古人,是一杯古樹(shù)普洱茶的距離

與古人,是一杯古樹(shù)普洱茶的距離

春,以曼妙多姿的詩(shī)韻飄逸在如詩(shī)的三月。又到春茶飄香時(shí),對(duì)每一個(gè)愛(ài)茶人而言早已按耐不住躍躍欲試的心情,迫不及待的想品嘗一杯頭春茶,讓春茶的清香喚醒沉睡已久的生機(jī)勃勃!  小女子家在江南,周邊地區(qū)多

? 春,以曼妙多姿的詩(shī)韻飄逸在如詩(shī)的三月。又到春茶飄香時(shí),對(duì)每一個(gè)愛(ài)茶人而言早已按耐不住躍躍欲試的心情,迫不及待的想品嘗一杯頭春茶,讓春茶的清香喚醒沉睡已久的生機(jī)勃勃!



  小女子家在江南,周邊地區(qū)多產(chǎn)綠茶,記得,幾年前初次跟爸爸到云南勐海,看到幾百上千年的普洱古樹(shù),跟江南的綠茶樹(shù)差別很大,甚是歡喜好奇。喝到普洱生茶,那青澀,那淡苦,有些不習(xí)慣,不懂風(fēng)情,不懂品味。淡淡的苦澀停留在我的喉齒之間,喝著喝著,似乎感覺(jué)到了盧仝寫(xiě)下的“發(fā)輕汗,肌骨輕,通仙靈”。原來(lái)我們與古人之間隔著的是一杯古樹(shù)普洱茶的距離。品味之余,那青澀之后的念念不忘,好吧,我愛(ài)上了你——普洱。
  與江南茶的柔媚不同,普洱茶更見(jiàn)雄渾勁道,山高谷深。這一方水土就是與別處不同,且苦且澀,又守得云開(kāi)見(jiàn)月明的甜香。也許,只有云南的山水才能養(yǎng)育出來(lái)這雄渾勁道而獨(dú)具厚度的“云南味”。經(jīng)常喝普洱茶,會(huì)讓人有種“除卻巫山不是云”的感覺(jué),說(shuō)不上為什么,就是喜歡這個(gè)感覺(jué)。
  在茶的天地里,普洱茶與一些類(lèi)型化,準(zhǔn)類(lèi)型化的味覺(jué)定型相比,它顯得曖昧,含糊,內(nèi)斂,因此也難以言表。它風(fēng)情萬(wàn)種,不同的山頭,不同的樹(shù)種,不同的味道。它的魅力除此之外,還在于它在時(shí)間長(zhǎng)河里的奇妙變化。它是有生命的茶,日復(fù)一日,年復(fù)一年,它都在呼吸,在生長(zhǎng),在變化,時(shí)間猶如那些沉默的普通而平凡的制茶人,默默的參與了創(chuàng)造,在光陰的手掌里,一切都顯得自然平實(shí),那作為普洱茶靈魂的后發(fā)酵過(guò)程,就在茶的內(nèi)部靜悄悄的實(shí)施著革命、創(chuàng)造,這一切,沒(méi)有刻意,一切都遵循時(shí)間賜予的機(jī)緣。
  在普洱茶中山頭,山寨,儲(chǔ)藏,年份,口味都是極大的學(xué)問(wèn),這些學(xué)問(wèn)不是一朝一夕可以學(xué)到,學(xué)透的。我一直覺(jué)得普洱茶猶如江湖,諳熟世事,卻又不斷修煉內(nèi)功?!暗孟忍?,而后天大成”.可以說(shuō)后天是普洱茶把自身潛能發(fā)揮到極致的體現(xiàn)。普洱茶是對(duì)生命的參悟,在陳化中看慣社會(huì)變遷,閱盡眾生無(wú)數(shù),深知人情風(fēng)霜,自是滄桑無(wú)言......想象穿越滾滾紅塵,在靜謐的時(shí)光里,約上三五知己,慢悠悠的泡一杯“越陳越香”的普洱茶已變成了奢侈或是回憶,回憶往昔那灑脫任性的流年!
  過(guò)去,普洱茶很重,只想茶馬古道上的馬幫就明白了,普洱茶沿馬幫進(jìn)京,進(jìn)藏區(qū)。任何茶區(qū)之外的人,能喝到一杯普洱茶,那杯茶里,都是千鈞重量。但歷史就是這么粗枝大葉,二十世紀(jì)四十年代以后,普洱茶衰落斷代,那么厚重的普洱茶歷史,湮沒(méi)無(wú)聞,十年前普洱茶神話(huà)一般火爆起來(lái)。從那以后,普洱茶發(fā)生的故事太多太多了……
  近年來(lái)古樹(shù),純料,名山頭,炒的火熱,小女子認(rèn)為名氣不代表一切。從學(xué)茶開(kāi)始,爸爸一直對(duì)我說(shuō)茶歸根結(jié)底是飲品,適口為珍。在它的天地里,我們每個(gè)人都應(yīng)慢慢聚集一個(gè)安靜的心里倉(cāng)貯“唯口舌知之,身心知之,時(shí)間知之”。
  不知什么時(shí)候開(kāi)始,我開(kāi)始戀上那云霧繚繞,綿延起伏的古茶山,高山云霧之間仿佛回到了夢(mèng)境般的美好。每到古茶山,我總想多呆一會(huì),再多呆一會(huì)。愿此生于普洱茶中游閱山川,笑看歲月流逝,閑話(huà)陰晴冷暖,賭書(shū)為樂(lè),潑茶染香,此般歲月,醒又如何,醉又如何!

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