當今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習俗，都是由中國向外傳播出去的。據(jù)推測，中國茶葉傳播到國外，已有二千多年的歷史。

約于公元五世紀南北朝時，中國的茶葉就開始陸續(xù)輸出至東南亞鄰國及亞洲其他地區(qū)。

公元805、806年，日本最澄、?？斩U師來中國留學，歸國時攜回茶籽試種；宋代的榮西禪師又從中國傳入茶籽種植。日本茶業(yè)繼承中國古代蒸青原理制作的碧綠溢翠的茶，別具風味。

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十世紀時，蒙古商隊來華從事貿(mào)易時，將中國磚茶從中國經(jīng)西伯利亞帶至中亞以遠。

十五世紀初，葡萄牙商船來中國進行通商貿(mào)易，茶葉對西方的貿(mào)易開始出現(xiàn)。

而荷蘭人約在公元1610年左右將茶葉帶至了西歐，1650年后傳至東歐，再傳至俄、法等國。十七世紀時傳至美洲。

印度尼西亞于1684年開始傳入中國茶籽試種，以后又引入中國、日本茶種及阿薩姆種試種。歷經(jīng)坎坷，直至19世紀后葉開始有明顯成效。第二次世界大戰(zhàn)后，加速了茶的恢復(fù)與發(fā)展，并在國際市場居一席之地。

十八世紀初，品飲紅茶逐漸在英國流行，甚至成為一種表示高雅的行為，茶葉成了英國上層社會人士用于相互饋贈的一種高級禮品。

1780年印度于由英屬東印度公司傳入中國茶籽種植。至19世紀后葉已是“印度茶之名，充噪于世”。今日的印度是世界上茶的生產(chǎn)、出口、消費大國。

17世紀開始斯里蘭卡于從中國傳入茶籽試種，復(fù)于1780年試種，1824年以后又多次引入中國、印度茶種擴種和聘請技術(shù)人員。所產(chǎn)紅茶質(zhì)量優(yōu)異，為世界茶創(chuàng)匯大國。

1880年，中國出口至英國的茶葉多達145萬擔，占中國茶葉出口量的百分之六十到七十。

1833年，在帝俄時代從中國傳入茶籽試種，1848年又從中國輸入茶籽種植于黑海岸。1893年聘請中國茶師劉峻周并帶領(lǐng)一批技術(shù)工人赴格魯吉亞傳授種茶、制茶技術(shù)。

1888年土耳其從日本傳入茶籽試種，1937年又從格魯吉亞引入茶籽種植。

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土耳其茶葉加工廠

1903年肯尼亞首次從印度傳入茶種，1920年進入商業(yè)性開發(fā)種茶，規(guī)模經(jīng)營則是1963年獨立以后。

1924年南美的阿根延由中國傳入茶籽種植于北部地區(qū)，并相繼擴種。以后旅居的日本與蘇聯(lián)僑民也辟建茶園。50年代以后茶園面積與產(chǎn)量不斷提高，成為南美主要的茶生產(chǎn)、出口國。

20世紀20年代幾內(nèi)亞共和國開始茶的試種。1962年中國派遣專家赴幾內(nèi)亞考察與種茶，并幫助設(shè)計與建設(shè)規(guī)模為100公頃茶園的瑪桑達茶場及相應(yīng)的機械化制茶廠。

1958年巴基斯坦開始試種茶，但未形成生產(chǎn)規(guī)模。1982年，中國派遣專家赴巴基斯坦伊斯蘭共和國進行合作。

20世紀50年代阿富汗共和國試種茶。1968年，應(yīng)阿富汗政府邀請，中國派遣專家引入中國群體品種，成活率90%以上。

1962年中國派遣茶專家赴位于撒哈拉沙漠邊緣的馬里共和國，通過艱辛的引種實驗，取得了成功。1965年應(yīng)該國總統(tǒng)的請求，中國政府分批派遣了茶農(nóng)場專家?guī)椭疾煸O(shè)計與建設(shè)附有的自流灌溉設(shè)施的錫加索茶農(nóng)場和經(jīng)過熱源改革具有國際水平的年產(chǎn)100噸的綠茶廠。此項目農(nóng)業(yè)部認定為我國援助亞非拉及南太平洋地區(qū)一百多個農(nóng)業(yè)工程項目中最成功的三個項目之一。

20世紀60年代玻利維亞共和國最初從秘魯引進茶種試種。70年代臺灣農(nóng)業(yè)技術(shù)團赴?？疾煸O(shè)計與投資，開始規(guī)模種植茶園。1987年應(yīng)玻政府請求，中國派遣茶專家赴玻，幫助建設(shè)200公頃的茶場及相應(yīng)的機械化制茶廠。

1983年，中國向朝鮮民主共和國提供茶種試種，并在黃海南道臨近的西海岸的登巖里成功種植。位于朝鮮半島南部的韓國，種茶起源可以追溯到9世紀20年代，經(jīng)過千年滄桑，至今茶葉生產(chǎn)初具規(guī)模。

目前，中國茶葉已行銷世界五大洲上百個國家和地區(qū)，世界上有50多個國家引種了中國的茶籽、茶樹，茶園面積247萬多公頃，有160多個國家和地區(qū)的人民有飲茶習俗，飲茶人口20多億。。中國近年來的茶葉年產(chǎn)量達286多萬噸，其中三分之一以上用于出口。

茶葉誕生于中國。而今日世界各地都在飲用的茶葉是通過怎樣的圖徑傳播的呢？想了解“茶葉之路”一般人們是通過查閱各國的文獻，按年代和區(qū)域，繪制出一幅茶葉傳播之圖，來解明它的傳播之徑的。

茶葉的發(fā)祥地位于中國的云南省，但茶葉之路卻是通過廣東和福建這兩個城市傳播于世界的。當時，廣東一帶的人把茶念為“CHA”；而福建一帶的人又把茶念為“TE”。廣東的“CHA”經(jīng)陸地傳到東歐；而福建的“TE”是經(jīng)海路傳到西歐的。請參見下圖。

由陸地傳播的“CHA之路”

廣東 cha
北京 cha
日本 cha
蒙古 chai
西藏 ja
伊朗 cha
土耳其 chay
希臘 te-ai
阿拉伯 chay
俄國 chai
波蘭 chai
葡萄牙 cha
(注:后面的為茶在當?shù)氐淖x音)

由海上傳播的“TE之路”

福建 te
馬來 the
斯里蘭卡 they
南印度 tey
荷蘭 thee
英國 tea
德國 tee
法國 the
意大利 te
西班牙 te
丹麥 te
芬蘭 tee
(注:后面的為茶在當?shù)氐淖x音)

原文來源：從來開始新浪博客http://blog.sina.com.cn/s/blog_61409fb70100mn2w.html

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