地產(chǎn)名茶聞普洱，山有奇松曉思茅"。思茅，素有"綠海明珠、林中之城、天然氧吧"的美譽(yù)。她源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的普洱茶文化，10.3萬(wàn)畝的普洱茶葉種植基地，普洱茶加工廠170余家。

日出而作、日落而息、勞累了一天農(nóng)活的布朗人回到家中的第一件事，就是沖泡上一碗自制烤茶以犒勞自己一天的勞動(dòng)。飲烤茶既是當(dāng)?shù)夭祭拭褡宓囊环N民俗特色，也是布朗族人的一大嗜好。

先將茶葉放在小陶罐內(nèi)或瓦片上于火上烘烤，待茶葉焦黃時(shí)再?zèng)_入開(kāi)水，頓時(shí)茶香四溢。這種茶水極釅，入口有苦味，很解渴。所以每次僅飲一小盅。假如有客人來(lái)了，一定要以烤茶招待。煮出來(lái)的第一罐由主人自己喝，第二罐才給客人飲用。主人喝第一道茶，表示茶中無(wú)毒，請(qǐng)客人放心。第二道茶味道最好，奉獻(xiàn)給客人。

茶城飲食文化

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思茅由于其特殊的地理環(huán)境和區(qū)位特點(diǎn)，成就了她獨(dú)特的文化氛圍，既有來(lái)自區(qū)外各縣的風(fēng)味美食，也有思茅本地傳承幾十年的地方佳肴，更有就地取材，以茶為原料制作的豐盛茶餐。同時(shí)，遍布城鄉(xiāng)的農(nóng)家樂(lè)風(fēng)餐飲，也正越來(lái)越多地成為吸引人們食欲的一道田園風(fēng)景。匠新獨(dú)運(yùn)的思茅特色名菜--風(fēng)味土雞、大紅菌、雞豆腐、水酥；韻味十足的民族特色餐飲--愛(ài)伲山莊；美味聚集的彝家特色山寨--高家寨；風(fēng)味獨(dú)到的茶城特色菜肴--茶餐。

茶藝、茶道、茶樂(lè)

所謂茶藝，講求的是制茶、泡茶、喝茶、品茶、聞茶、看茶、吃茶等方面的技藝。

所謂茶道，講究的是飲茶的文化，這里包括喝茶的禮俗和規(guī)矩。中國(guó)茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說(shuō)、茶道引導(dǎo)七種義理，核心是和諧。

普洱茶樂(lè)是一種傳承了百年的洞經(jīng)音樂(lè)。古人有聽(tīng)樂(lè)品茶之習(xí)，自流傳至今。樂(lè)中有茶、茶中有樂(lè)。經(jīng)過(guò)一代代茶樂(lè)人的不斷創(chuàng)新與探索，在思茅這塊古樸的大地上，古普洱茶樂(lè)已經(jīng)流傳百年，至今還保有完整的樂(lè)譜，有專(zhuān)門(mén)的樂(lè)隊(duì)進(jìn)行演奏。