???? 六個數(shù)字，絕非那么簡單的冰冷數(shù)字排列，單獨或者不同的組合，都蘊含著跨越時間的秘密，以下是六個超級秘密，第一個秘密：“氣”、“陳”、“倉”，什么原料在什么倉儲環(huán)境下，可以最短時間出“氣”，研究年限：20－30年，第二個秘密：“津”，無論茶品處于那四個階段，“津”自始自終始終出現(xiàn)，原始物質(zhì)在消耗、轉(zhuǎn)化，新的物質(zhì)在生成與演變，但是“津”的過程變化規(guī)律是什么？“津”能提示什么秘密？第三個秘密：“氣”、“滋”，“滋”在轉(zhuǎn)化過程中用于判斷轉(zhuǎn)化方向，適茶性研究就是在這里進行的，什么茶區(qū)茶群無法在預(yù)計的陳化年限內(nèi)出“氣”？研究年限小于30年，第四個秘密：“氣”、“質(zhì)”，何種采摘規(guī)范才能保證在預(yù)計的陳化年限內(nèi)出“氣”？研究年限小于30年，第五個秘密：“倉”，倉儲需要什么自然環(huán)境才能出“氣”，倉儲環(huán)境中需要什么外來因素參與才有可能出“氣”？需要人工技術(shù)組合倉才能出“氣”嗎？研究年限小于30年，第六個秘密：“滋”、“質(zhì)”、“陳”、“倉”，“滋”陳香顯大概的陳化年份在20年左右，藥香出現(xiàn)的最短年限是多少？需要什么樣的倉儲環(huán)境和手段來配合？需要什么樣的采摘規(guī)范來配合？研究年限：50－70年。

附注：

????? 測試用沖泡規(guī)范中，實踐發(fā)現(xiàn)對應(yīng)不同茶性與茶質(zhì)的茶品，統(tǒng)一沖泡規(guī)范有些不太好正確表達出茶的本質(zhì)，故實踐中可以根據(jù)不同的茶，相應(yīng)調(diào)整沖泡規(guī)范：

洗茶：5秒

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潤茶：30秒

第一組：三泡，5－8秒，茶性不同，區(qū)分對待，

第二組：三泡，10－15秒，茶性不同，區(qū)分對待，

第三組：三泡，15－20秒，茶性不同，區(qū)分對待，

第四組：三泡：20－30秒，茶性不同，區(qū)分對待，

涼茶時間等于或者大于沖泡時間。（ppk730）

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