寒冷的冬日,一杯茶能讓人備感溫暖。近來,普洱加上菊花制成的“菊普茶”正在都市中漸漸流行起來。
中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長江用文告訴《生命時報》記者,普洱茶分為生茶和熟茶,生茶本身是寒性的,有清熱去火的功效,熟茶則由于經(jīng)過發(fā)酵,屬于溫性的。有些人在喝熟普洱茶時會上火,出現(xiàn)嗓子不舒服或者便秘的情形,此時在里面加入一點(diǎn)菊花,能起到清熱的作用,而且清淡的菊香還能起到提味兒的作用。事實(shí)上,“菊普茶”并非新發(fā)明的喝法,專家表示,從近代開始,我國廣東、香港、澳門等地就有將普洱茶與菊花合飲的習(xí)俗,廣東一些茶樓里尤為盛行。
北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德則指出,中醫(yī)上,菊普茶算作一味藥,主要用于肝陽上亢型的體質(zhì),對眩暈、耳鳴、頭痛、心煩易怒、失眠多夢等癥狀有很好的幫助。此外,普洱茶經(jīng)過獨(dú)特的發(fā)酵,能產(chǎn)生一定的化學(xué)物質(zhì),可以分解脂肪,降低血脂,起到減肥的作用,而菊花則能養(yǎng)肝護(hù)目。因此“菊普茶”尤其適合上班族飲用。
最后,專家還提醒,沖泡“菊普茶”時,可以先用熱水沖洗普洱茶,然后換水浸泡,再放入少量菊花。不過,脾胃虛弱的人不要大量飲用。(許怡樊)
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