???? 走茶馬古道，觀古茶神韻、品生態(tài)古茶、賞民族茶藝如今巳成為臨滄旅游的又一亮點，茶文化的魅力在云南大放異彩，在茶的故鄉(xiāng)臨滄也光芒四射。

臨滄是云南省第一產(chǎn)茶大市，世界著名的滇紅之鄉(xiāng)，世界茶樹起源的核心地帶、云南普洱茶的原產(chǎn)地，是云南大葉勐庫種的原生地，有歷史悠久的茶馬古道，精彩紛呈的民族茶禮、茶俗、茶藝，得天獨厚的生產(chǎn)有機(jī)茶和無公害茶的生態(tài)環(huán)境條件，具有種類齊全，品類豐富的茶葉產(chǎn)品和加工技術(shù)。

在臨滄，茶與民族文化相結(jié)合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮，淀積了豐富的茶文化資源，那永不熄滅的火塘邊、驛道、馬幫歇腳的箐火旁、山間清澈如許的溪泉畔，無不飄蕩著特有的茶香。布朗族的青竹茶、酸茶；烤茶；景頗族的鮮竹筒茶；拉祜族的“烤茶”、竹筒香茶；佤族的苦茶、煨茶、鐵板燒茶；臨滄的民族茶飲展示的文化，更是一幅長軸的記情畫，色彩斑斕，令人陶醉，使人瑕想……用土陶罐烤茶是流傳至今的一種茶俗。招待親朋好友，拿出平時精心采摘制作好的茶葉，直接抓一小撮茶葉放在土陶罐用火塘上的紅碳，邊烤邊抖翻動不迭，直到茶發(fā)出濃郁香味為好。緊接著在茶罐里沖入燒開的清潔的天然山泉水，茶罐立即噴出氣泡發(fā)出咕嚕咕嚕漲水聲。這樣沏泡出的茶，汁濃苦香，濃醇香釅，風(fēng)味獨特。

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