您都聽過那些易武茶，口感印象如何？

茶友一：我喝過刮風(fēng)寨的，蜜甜，香香的，甜甜的，湯質(zhì)很軟，不過我很喜歡。

茶友二：我喝過茶王樹，那個(gè)那個(gè)朋友泡給他喝的，聽說價(jià)格很貴很貴呀。

茶有三：落水洞，香氣好，湯甜，但不寡淡，奇怪了。

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有一個(gè)茶區(qū)的茶，是每一個(gè)愛茶的人都繞不開的，那就是易武茶區(qū)！易武茶區(qū)的古樹普洱茶代表寨子有哪些呢？目前大家都比較認(rèn)同的是丁家寨、落水洞、大漆樹、刮風(fēng)寨、鄭家梁子、一扇磨、麻黑、高山、瓦竜、高山村、曼秀村、茶王樹、彎弓、香椿林、茶坪地、白沙河、三家村、冷水河、黑水梁子、銅箐河 、龍?zhí)扼?、薄荷糖、鳳凰窩……每個(gè)地方都有自己的特點(diǎn)，大自然不止賦予了茶葉新的生命，更富于的它無窮無盡的變化！

下面給大家盤點(diǎn)易武茶區(qū)的十大村寨（排名不分先后）：

銅箐河

銅箐河是路程十分艱難的茶區(qū)，銅箐河的茶樹依山崖而生，頗有陽崖陰林之感，銅箐河有許多茶樹年齡不遜于落水洞、茶王樹的大茶樹，只是比較分散，銅箐河的茶韻滋味較為強(qiáng)勁，茶氣較茶王樹弱，與落水洞有些類似，但苦感較強(qiáng)，強(qiáng)度與回甘均較落水洞為重，喉韻的深度也較落水洞出色，產(chǎn)量太少而顯得更彌足珍貴。

茶王樹

刮風(fēng)寨的茶王樹叫茶王樹寨，簡稱茶王樹。曾經(jīng)山火焚燒整個(gè)茶地，目前茶王樹茶地的古樹茶均為后來生長起來的古樹，根部很大。茶王樹茶地均為原始密林覆蓋，行路艱難，由于當(dāng)?shù)乩习傩詹辉敢馇巴_采茶地，且之前屬地為國有林，所以在刮風(fēng)寨著名的三塊茶地里，算是開發(fā)很晚的了，但也是價(jià)格高，口感好，受追捧的。

“茶王樹”茶的特征

：條索緊結(jié)黑亮，湯色淡金黃，葉底黃綠勻齊，山野氣強(qiáng)；杯底留香味濃，苦重澀輕，苦化甘很快，甘顯且持久，澀退兩頰生津，喉部有如甘泉慢慢涌起，帶有絲絲涼意，喉韻感覺非常美妙，口感霸氣，茶勁十足。而且滋味持久耐泡。

茶坪

茶坪離刮風(fēng)寨約15公里路程，其中11公里為麻黑公路，4公里左右為婉蜒小路，是刮風(fēng)寨較早開發(fā)出來的茶地。刮風(fēng)寨三大茶地中，茶坪古樹采摘時(shí)間早，比茶王樹、白沙河早期很多。

踏進(jìn)這片原始森林里，迎面而來的山清水秀，參天大樹，極為震撼。零散茶地分布在森林中的各個(gè)位置，坡度較大，紅壤砂土質(zhì)為主。茶坪的古茶園相對(duì)集中，一塊一塊的分散在溪谷兩邊的陡坡上，這里的茶葉多幽黑沉綠，葉面油光發(fā)亮。樹高多為兩三米。目前約有20幾戶茶農(nóng)擁有茶坪的茶地。

白沙河

白沙河離刮風(fēng)寨約15公里左右路程，早年挖礦的小公路直通茶地上頭，非常方便。白沙河與茶王樹茶地中間隔有三家村茶地，靠近河邊的古樹根部很大，與茶王樹茶地一樣早年受山火焚燒過，海拔落差也大。

刮風(fēng)寨各茶地顯著特點(diǎn)為茶坪的香氣更特別，茶王樹的油性更佳，白沙河的澀度更強(qiáng)，三家村和冷水河因量少，獨(dú)立性特點(diǎn)以生津迅速為主。

麻黑

麻黑是易武著名茶山之一 ，麻黑茶又是易武普洱茶中極具韻味的茶。普洱茶之所以有今天的名氣，麻黑茶功不可沒，特別是在生茶領(lǐng)域獨(dú)樹一幟。

易武茶的靈氣在于后期陳化中回生，通俗的說就是“越放茶氣越足”，麻黑的茶氣和香味沒有刮風(fēng)寨的高揚(yáng)，醇厚飽滿，湯色黃亮，柔中之美。易武茶香揚(yáng)水柔，而麻黑茶更以陰柔見長，江內(nèi)茶中之上品。湯糯、柔、清、雅，花果香。早春香氣極好，留杯時(shí)間長,湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細(xì)膩，韻致精深，香氣高揚(yáng)平衡中正厚重，葉底彈性好厚實(shí)。

彎弓

彎弓是這幾年才被人們漸漸地認(rèn)識(shí)，長時(shí)間的沉寂，讓這片茶樹躲過最瘋狂的搶采，留住了那悠遠(yuǎn)的古韻。

彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域。據(jù)當(dāng)?shù)乩先苏f，清咸豐年以前，漫撒山村密集，人口過萬，彎弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個(gè)寨子，僅從彎弓大寨關(guān)帝廟的殘?jiān)珨啾诰涂梢灶A(yù)想當(dāng)年的繁華。后來，彎弓大寨逐漸衰落，漸漸淡出茶人的視線。

湯色金黃璀璨，柔和，滋味粘稠飽滿，獨(dú)具魅力的原始森林芳香，回甘生津較好，回甘生津一直延續(xù)，喉韻綿延悠長。具有較強(qiáng)的持續(xù)性和穩(wěn)定性。

落水洞

湯色通透，花蜜香純正，易武山特征明顯，入口醇和，略帶微量的苦澀感，回甘快速而持久，生津明顯，層次感稍欠，杯底香，留存度都還不錯(cuò)，葉底肥壯，大條，整體還是比較豐滿的感受！

一扇磨

作為目前曼撒茶區(qū)的顯著代表，量較少，也易被神化，實(shí)際上，是跟丁家寨是一個(gè)級(jí)別的茶。與易武麻黑、落水洞、曼秀、易比、三合社等地的茶相比，茶湯厚薄不同，一扇磨的茶，感覺到明顯的厚度。

薄荷糖

坐落在易武茶區(qū)，海拔1800左右，山路崎嶇驚險(xiǎn)，比刮風(fēng)寨的茶王樹茶區(qū)要險(xiǎn)，都是瑤族茶農(nóng)兄弟自己砍伐挖掘出來的小。 嚴(yán)格來說不能算路，沒有交通工具可以上的去，除非直升機(jī)，呵呵~只能靠步行一步一步走。

冷水河

冷水河的古樹茶茶湯飽滿度高、有擴(kuò)張力，生津力度強(qiáng)、持久！入口的甘冽、甜潤，備受品茗者喜愛的滋味。如果形容茶的香氣，那應(yīng)該是淡雅的蜜香。它不像別的香氣那么具有侵略性，而是縈繞在湯水里，低調(diào)卻不會(huì)被忽視。

非常喜歡的一個(gè)地方，就是產(chǎn)量太低。

本文分享自東家制茶匠人：守興昌號(hào) 普洱茶