素有“普洱茶貢茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)的勐臘縣易武鄉(xiāng)，于5月5日、6日上演了別開生面的2012年民間斗茶大會(huì)系列活動(dòng)，全鄉(xiāng)“七村八寨”的茶農(nóng)信心十足，開展了采茶、手工制茶、古樹茶曬青毛茶3項(xiàng)擂臺(tái)比賽，激烈精彩，扣人心弦，“斗”出了茶葉品質(zhì)，“斗”出了采茶、制茶技能的高低，“斗”出了古茶山干部群眾加快提升茶產(chǎn)業(yè)的精氣神。

本屆民間斗茶以“易武貢茶、天下共享”為主題，傳承普洱茶傳統(tǒng)加工技藝、提高普洱茶生產(chǎn)水平和茶葉品質(zhì)，弘揚(yáng)普洱茶文化，加快普洱茶產(chǎn)業(yè)的提升。易武鄉(xiāng)麻黑、曼臘、曼乃、納么田、倮德6個(gè)村委會(huì)和麻黑、高山等8個(gè)茶山寨子茶農(nóng)參賽。

在生態(tài)茶園舉行的鮮葉采摘比賽現(xiàn)場(chǎng)，伴著優(yōu)美的古茶山山歌，身著民族服裝、肩挎竹籃的12名采茶能手，熟練地舞動(dòng)雙手，手指在茶樹蓬冠上飛舞不停，一掐一提一放，眼疾手快。經(jīng)30分鐘的緊張角逐，審評(píng)組專家們現(xiàn)場(chǎng)稱重量、評(píng)審質(zhì)量，公證人員現(xiàn)場(chǎng)公正，麻黑村委會(huì)代表隊(duì)以總重量3320克的成績(jī)奪得了采茶能手第一名。

在大會(huì)會(huì)場(chǎng)一側(cè)，由5口鍋灶并排的手工制茶比賽場(chǎng)上，4個(gè)村代表隊(duì)的12名制茶能手，在鐵鍋里用雙手快捷地將萎凋新鮮茶葉進(jìn)行操、拋、翻、揉的翻炒，均勻殺青，茶體逐漸變軟、熟化。隨即將炒熟的鮮茶葉放在簸箕里進(jìn)行反復(fù)均勻地揉捻，形成條索緊結(jié)、葉芽較完整的茶葉，現(xiàn)場(chǎng)散發(fā)濃郁的茶葉清香。技高一籌的易武村委會(huì)代表隊(duì)奪得手工制茶的金獎(jiǎng)。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

易武普洱貢茶原料比賽是“斗茶”大會(huì)的最大看點(diǎn)?！捌叽灏苏鄙碇?jié)日服裝的茶農(nóng)，斗志昂揚(yáng)地高舉“寨旗”依次走上文化廣場(chǎng)的“斗茶”臺(tái)，各村寨選送的15份易武古茶山參賽古樹茶茶樣、審評(píng)茶具整齊擺放在一溜長(zhǎng)的審評(píng)臺(tái)桌上。在縣公證處公證員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和數(shù)百名參賽茶農(nóng)、茶商、來賓及游客的觀看中，由7位省、州茶葉專家、高級(jí)農(nóng)藝師組成的審評(píng)小組，嚴(yán)格按照茶葉質(zhì)量審評(píng)程序，對(duì)茶樣的“外形、湯色、香氣、滋味、葉底”5個(gè)指標(biāo)進(jìn)行細(xì)致的審評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)公開打分、現(xiàn)場(chǎng)公布參賽茶樣的得分?jǐn)?shù)。經(jīng)過近兩個(gè)小時(shí)的公開審評(píng)，終于評(píng)出“貢茶原料”金、銀、銅獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)，公證員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)審評(píng)結(jié)果進(jìn)行公證。易武村委會(huì)高山寨的參賽茶樣以色香味形俱佳獲得98分的比賽最高分，奪得貢茶原料金獎(jiǎng)；曼臘村委會(huì)張家灣寨參賽茶樣以97.41分獲得銀獎(jiǎng)。臺(tái)上臺(tái)下掌聲雷動(dòng)，一片歡騰。