普洱茶是延續(xù)千年的古老貿(mào)易，略讀普洱茶的交易史即可證實(shí)普洱茶的價值。時間的檢驗(yàn)勝過任何言辭渲染。

宋朝，大理政權(quán)將南詔時期所設(shè)的“步日瞼”改為“步日部”。此時，宋國與北方的金國連年征戰(zhàn)不止，急需戰(zhàn)馬，大理政權(quán)便在“步日部”開設(shè)“茶馬市場”，以當(dāng)?shù)氐牟枞~換取西藏馬匹，再將馬匹轉(zhuǎn)與宋國，以換取其錦緞與珠玩飾品，茶葉的種植隨之?dāng)U大。

到了元代，蒙古軍隊(duì)占領(lǐng)了云南，將“步日”改為“普日”，普洱茶已成為邊疆各族民間交換的主要商品。元代中期，普洱茶隨同以肉、乳制品為主食的蒙古人進(jìn)入俄國。明朝洪武十六年(1383年)，“普日”改稱為“普耳”。萬歷年間，“普耳”又正式改為“普洱”，明朝廷還在其地設(shè)官吏管理普洱茶的貿(mào)易。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

清順治十六年(1659年)，吳三桂平定云南，將普洱、思茅、普藤、茶山、猛養(yǎng)、猛暖、猛棒、猛葛、整歇、猛萬、上猛烏、下猛烏、整董編為13個版納，統(tǒng)歸元江府管轄。這一時期，普洱茶的生產(chǎn)和銷路較好。據(jù)《思茅縣志》載：“順治十八年(1661年)，思茅年加工茶葉十萬擔(dān)，經(jīng)普洱過麗江銷往西藏茶葉三萬馱之多。”雍正二年(1724年)，茶商和工匠大量涌入茶山，達(dá)數(shù)十萬之眾，因而不斷出現(xiàn)事端。雍正七年(1729年)，設(shè)普洱府后，即在思茅城內(nèi)設(shè)普洱茶局，管理茶葉的種植、加工制作及銷售，并將原思茅城內(nèi)私營茶商一律趕走，不得經(jīng)營茶葉生意。

雍正十三年(1735年)，實(shí)行“茶引”購茶，茶商復(fù)入茶山作茶，主要茶品種為圓餅茶，因7餅為1筒出售，又稱“七子餅茶”或“七子圓”茶。茶山大量供思茅用外，經(jīng)易武銷至緬甸、泰國、香港，再轉(zhuǎn)南洋及至歐洲、美洲，進(jìn)入國際茶葉市場。乾隆年間，清廷對普洱府茶業(yè)情況進(jìn)行調(diào)查后，將六大茶山所產(chǎn)的普洱茶列為貢品，年貢茶 660擔(dān)，貢后方允許民間私商進(jìn)行交易。

康、雍、乾期間，清政府還在普洱一帶開采銅礦和鹽礦，這對當(dāng)?shù)厣虡I(yè)的發(fā)展起到了一定的推動作用，商賈旅人聚集，也帶動了普洱茶市場的進(jìn)一步發(fā)展。尤其是一年一度春末夏初的“花茶市”，南北商人來往如織，城內(nèi)攤點(diǎn)遍布、店鋪林立，城外帳篷如云、馬幫出入，土特產(chǎn)品及日用生活文化用品的交換日益發(fā)展，飲食業(yè)和旅店應(yīng)運(yùn)而生。普洱天天為街、日日為市，甚至還出現(xiàn)了夜市市場，成為滇南商業(yè)活動中心。磨黑、石膏井、勐先、滿磨 街等集市亦隨之形成，并日益興隆。道光二十五年(1845年)，隨貢茶和大眾茶的用量日增，茶山年產(chǎn)茶增至10萬擔(dān)，運(yùn)量隨之增大，遂由茶商、士紳出錢，鋪建易武至思茅的茶馬驛道，全長211公里，全為青石板鋪成，避免了道路的泥濘。

明清兩代，在“茶馬古道”之外，還以普洱為中心，向外輻射出4條“茶馬大道”。一是由普洱至昆明的“官馬大道”，歷史上的普洱貢茶經(jīng)此道運(yùn)往昆明，然后轉(zhuǎn)運(yùn)京城。從長江下游而來的客商，以及滇中、滇東地區(qū)的客商和本省的官員到普洱，均走此道。二是由普洱至瀾滄的“旱季茶馬大道”，自普洱起運(yùn)茶葉，經(jīng)思茅糯扎至瀾滄縣，再至勐連縣而后到達(dá)緬甸。三是由普洱至越南萊州的“茶馬大道”，由普洱起運(yùn)茶葉，經(jīng)江城縣至越南萊州，然后轉(zhuǎn)運(yùn)至歐洲。四是普洱至打洛的“茶馬大道”，此系“官馬大道”的延伸，自普洱經(jīng)思茅、車?yán)?、佛海至打洛，然后到達(dá)緬甸的景棟。在今天的普洱縣境內(nèi)，還保留有3處較為完整的“茶馬大道”的遺址，見證著普洱茶貿(mào)易在歷史上曾經(jīng)的繁榮與輝煌。

同治年間，普洱各地因遭受“白旗下壩”5年?duì)帒?zhàn)，茶市不興，各地茶商漸撤，茶園荒蕪，茶業(yè)一度衰落。清末，普洱的茶業(yè)漸漸衰落。光緒年間，茶市又復(fù)活躍， 私商恢復(fù)，寧洱縣城有商號180余家，其中較大商號有“協(xié)太昌、同心昌、榮和昌”等20余家。在寧洱加工的普洱茶有毛尖、芽茶、小滿茶、金月天等品牌，外形為團(tuán)餅、方磚、牛心和人頭團(tuán)茶等。民間專業(yè)加工銷售茶葉的較大商號有“恒和園”、“裕泰豐”、“雷永豐”等，生產(chǎn)圓餅、方磚、緊團(tuán)茶和雙喜牌茶。較大商號有“鼎光恒”“同仁利”、“裕泰豐”等數(shù)家。

辛亥革命以后，漢族商人在西雙版納一帶，特別是在勐海從事制茶的商號相繼開業(yè)，傣族商人也建立起自己的茶莊。民國八年(1919年)，思茅縣城流行鼠疫、瘧疾，茶商漸撤，思茅茶業(yè)長期停頓，茶商轉(zhuǎn)入易武，故易武茶業(yè)又一度興旺，延至民國二十六年(1937年)。此后因法國重新封鎖老、越邊界，南下茶路堵塞，易武茶業(yè)走向蕭條。

抗戰(zhàn)時期，外省人大量進(jìn)入普洱，不少人從事商業(yè)，普洱商業(yè)又有了新的發(fā)展。商旅路線主要為南、北兩路。北路即由普洱直往昆明，主要輸出茶葉、食鹽、地產(chǎn)中草藥材，輸入布匹、香煙等，稱為“省貨”；南路由普洱輸出食鹽、銀飾等，經(jīng)思茅、車?yán)镏练鸷?，銷售后又轉(zhuǎn)運(yùn)茶葉至緬甸，輸入象牙、煤油、洋靛、棉花、棉紗、布匹、西藥、鹿茸、虎骨及雜貨等，稱為“壩子貨”。此時的普洱茶不僅行銷國內(nèi)四川、西藏、湖南、湖北等省區(qū)，而且遠(yuǎn)銷緬甸、越南乃至歐洲，尤在日本和西歐享有盛名。普洱成為滇南重鎮(zhèn)和商業(yè)活動中心。

抗戰(zhàn)初期，佛海的普洱茶也是暢銷無阻，國外至緬甸、印度、暹羅、南洋一帶，內(nèi)地則遍及云南、貴州等地的商業(yè)市鎮(zhèn)。日軍南進(jìn)時，由于戰(zhàn)禍侵襲佛海一帶，國內(nèi)外交通受阻，因而普洱茶產(chǎn)銷不如以前。

上個世紀(jì)50年代，人民政府曾大力宣傳工商業(yè)政策，提出“恢復(fù)老茶園，開展新茶園”的號召，茶園的種植面積逐漸增加，茶葉產(chǎn)量比抗戰(zhàn)后增長了許多，私商也紛紛收購茶葉，外銷馬來西亞、仰光等地。但由于茶價總體低廉，茶農(nóng)采摘茶葉不足維持生活，且若由內(nèi)地入藏，耗時久、運(yùn)費(fèi)高，因而產(chǎn)銷量都不高。上個世紀(jì)60年代，也曾號召“大搞茶園建設(shè)”，在思茅壩、曼歇壩、景東縣文井大街開墾新式茶園。1975年，新建普洱茶廠，先后加工制作的青茶、紅茶、沱茶、特制普洱茶等六大類40多個品種，國內(nèi)國外均有銷售。

相關(guān)熱詞：普洱茶
歷史
貿(mào)易
價值
歷史
制作工藝

延伸閱讀：

· 北區(qū)茶人書壺館品普洱茶10-30

· 喝普洱茶可以內(nèi)外兼修?03-06

· 五個”第一“的云南普洱茶人07-22

· 銀行理財愈另類愈吃香 紅酒、普洱茶成賺錢利器02-26

· 誰在跟普洱茶唱反調(diào)？04-04