100年前,公元1912年(民國元年),民國肇始。今天,無論我們怎樣評論民國,都不得不承認,這是中國現(xiàn)代化歷程上一個標(biāo)志性的重要跨越。從此,中國的一切事物,包括云南茶,在長達數(shù)十年時光里都開始打上了民主共和的新時代標(biāo)簽。
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從1912年到1949年的37年時光里,云南茶的腳步是倉促的。這37年時光里,云南茶的產(chǎn)業(yè)化蹣跚起步,到上個世紀(jì)40年代激情飛揚,留下了濃重而短暫的繁榮印記,然后又突然間凄涼收場,開始了另一個年代的沉寂與繁華。如今,全面而深入地回眸和梳理那個年代的云南茶,是一個嚴肅而復(fù)雜的學(xué)術(shù)問題,值得出幾本專著,而這,不是我們這里所能做到的。這里,我們只能本著尊重和珍惜歷史的態(tài)度,盡量從“好的”方面看,粗略掃描一下民國年間云南茶留給我們今日的遺產(chǎn)。而當(dāng)我們以這樣的態(tài)度盤點云南茶民國遺產(chǎn),我們依然會欣慰地感受到:因為有過去,今日,我們依然享受著時光的厚愛。
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民國年間,云南茶的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)意識前所未有地覺醒并加強了。
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歷史是連續(xù)的,從未斷裂,回顧民國云南茶,我們不得不從晚清開始。
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晚清,特別是從20世紀(jì)第一個10年開始,云南茶悄悄開始了從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的嬗變。而這一嬗變,卻是從輝煌的頂點開始跌落而刺激發(fā)生的。
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1886年,中國茶葉出口達到歷史最高點,之后就迅速滑落。而比出口量滑落更可怕的是中國茶質(zhì)量信譽的迅速下降。在錫蘭茶、印度茶、日本茶的迅猛崛起的同時,中國茶卻由于生產(chǎn)工藝落后、現(xiàn)代品牌意識缺乏、商品質(zhì)量與商人金融信譽缺失和政府疏于管理以及社會動蕩等各種復(fù)雜原因?qū)е轮袊柙谑澜缟系恼w競爭力和信譽度急遽下降。和那個奄奄一息的清帝國類似,短短一、二十年間,昔日無比輝煌的中國茶在世界上迅速喪失了燦爛榮光,迅速被邊緣化,變得無足輕重。
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不能不說,晚清政府其實是留意到了這種變化的,并在一定程度上作出了企圖改變這一變化的努力。1908年,清政府農(nóng)工商部開始大力提倡現(xiàn)代種茶業(yè),要求各省派員赴歐、美、日本留學(xué),學(xué)習(xí)茶務(wù)等適用科學(xué)。在清政府大力提倡茶務(wù)和云南開關(guān)的東風(fēng)下,云南地方政府勸業(yè)道也發(fā)文,調(diào)查云南各地茶業(yè),倡導(dǎo)各地廣泛種茶。通過調(diào)查,發(fā)現(xiàn)云南“除個舊錫外,惟普茶可為出口大宗,果能改制得法,必致日后有功?!泵駠跄?,云南省地方政府繼承了晚清提倡現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的政策和做法,并將許多想法付諸實施。比如,1913年底,云南派出了第一批留學(xué)歐、美、日本的139名留學(xué)生。其中,朱文精和陳洪疇是專門派到日本學(xué)習(xí)現(xiàn)代茶種植和制作的。1919年,為讓從日本留學(xué)歸來的朱文精、陳洪疇等人提供施展所學(xué)的舞臺,云南省建設(shè)廳、云南省農(nóng)會決定為他們而成立茶葉實習(xí)所與茶葉實驗場。之后,云南各種茶葉實驗場、“模范茶園”、茶葉實習(xí)所相繼成立。雖然,由于各種局限,這些機構(gòu)和場所并未產(chǎn)生多少實績,但現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的意識已經(jīng)開始深入人心,并產(chǎn)生了深遠的影響。1938年后,云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司(云南茶葉進出口公司的前身)成立,馮紹裘、范和均、鄭鶴春等著名茶人來到云南,和云南地方政府一起建立了順寧(鳳慶茶廠前身)、佛海(勐海茶廠前身)、康藏(下關(guān)茶廠前身)和復(fù)興(昆明茶廠前身)等云南中茶公司旗下的民國云南四大茶廠。四大茶廠和云南中茶公司短短近十年間的成功運作,極大推動和整合了云南的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè),也使云南茶的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)意識相比民國前有了脫胎換骨的巨大變化。
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