勐庫西半山深處,背靠邦馬(勐庫)大雪山,與公弄大寨一條深壑之隔,在離“茶祖”勐庫大雪山野生古茶樹群落最近的地方,有一個特別的村落——小戶賽,海拔2000米,深山峭壁、紅土覆蓋。
小戶賽,大雪山深處的歲月凈土
邦馬大雪山,位于雙江縣和耿馬縣的交界處,主峰位于勐庫,海拔3233.5米。大雪山幾乎沒有雪,奇的是草木經(jīng)冬而不苦,花非春而不謝,一山有四季,十里不同天,成為北回歸線上的“綠色明珠”。在大雪山海拔2200米至2750米的地方,生長著密度最大的野生古樹茶群落,“千年萬畝古茶園”因此得名;經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究所云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所等科研部門的植物專家和茶葉專家的鑒定,雙江勐庫大雪山野生古茶園是茶樹起源的中心之一!
王者歸來,逐鹿臨滄。歲月知味在普洱王國的征戰(zhàn)的核心于易武,當(dāng)然也不放棄有品質(zhì)特點和優(yōu)勢的其他產(chǎn)區(qū)精品。2013年開始,歲月知味開始了臨滄茶區(qū)的新的探索和開拓用腳步穿越直線14公里的高海拔地區(qū),問鼎小戶賽。
歲月知味如何抵達(dá)小戶賽?只有腳知道走過的路,須知小戶賽背面山陡,峭壁聳立,難以攀登,高峰便是邦馬大雪山,野生古茶樹最集中的那片茶林就在其上。也正因為它偏遠(yuǎn),這里的拉祜族依然保留著傳統(tǒng),成千的古茶樹依然得以挺拔地生長在房前屋后,這里是“大山深處的歲月凈土”。
拉祜茶歌似蜜甜
小戶賽現(xiàn)有200多戶人家,70%是拉祜族,由三個寨子組成,一個漢族寨(以寨),兩個拉祜族寨(梁子寨和洼子寨)。拉祜是中國最古老的民族之一,你可能沒聽過這個名字,但一定會聽過那首著名的拉祜情歌《婚誓》:“阿哥阿妹的情意長,好像那流水日夜響;…… 鮮花開放蜜蜂來,鮮花蜜蜂分不開;蜜蜂生來就戀鮮花,鮮花為著蜜蜂開。”
小戶賽的茶帶著拉祜人喜愛的高揚(yáng)的蜜香,在歲月知味的細(xì)致打磨下,采擷著春天的氣息落入杯盞。開湯蜜香撲鼻,每芽每葉,宛若玄女輕捻纖指,散落人間珠玉;金黃通透的茶湯,清爽甜潤;在不知不覺中慢慢鋪陳于齒間,堆砌成馥郁甘甜,生津綿潤細(xì)膩持久。小戶賽的香甜中浸潤著絲絲鮮爽甘冽,喉底蜜韻持久。小戶賽的蜜香,冷凝杯底;小戶賽的甜,沁入心間。
特殊的地理環(huán)境,充足的日照,巨大的晝夜溫差,為植物的儲存有機(jī)物創(chuàng)造了有利的環(huán)境,也使小戶賽的茶內(nèi)質(zhì)豐厚。時光不負(fù)歲月,曾因被滾崗河和茶山河包圍道路不暢,而鮮為人知的小戶賽,如今也成了大熱的山頭,歌聲飄散,茶香漫野。
小戶賽,等閑歲月自然來
原始的民風(fēng)民俗和古茶園得以完好保留,在“茶祖”的庇護(hù)下,小戶賽的茶保留著“最原始”、“最正宗”的味道。
小戶賽是歲月知味在臨滄尋得的藏寶地,平均海拔接近2000米,共有茶園近1200畝,其中有600多畝古茶園。茶樹屬于勐庫大葉種,其中樹圍超過1米,樹高超過5米,并且成片的古茶樹至少有300畝以上。無論是面積、古茶樹數(shù)量、還是保護(hù)程度,小戶賽都是勐庫地區(qū)最好的古茶園之一。
福禍相依,小戶賽茶園能留下來,并保存得勐庫茶區(qū)最好,也是與它居密林深處、交通不便、受世人打擾較少、拉祜族敬畏自然、大雪山的庇佑、滾崗河與茶山河左右前后相隔阻擋茶園改造。與世隔絕、山高霧深,河水豐富滋潤著這里的古茶樹。歲月知味與勤勞樸實的山民合作,堅持手工炒制技藝,也因此才造就了目前人見人愛的小戶賽茶的獨特品質(zhì)。驀然回首,草木經(jīng)冬春芽又出,芽葉肥厚,芽頭飽滿。干茶拋條壯實,色澤墨綠,香氣高銳,蜜香顯,隱逸花香,滋味醇厚,那一餅春風(fēng)已至,與君共品。
若是識得小戶賽,等閑歲月自然來。春來甘潤如杯中,茶香入骨知不知。
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