茶中網
有一茶友私下與我交流，說每次喝茶他最煩的就是，喝前主人動輒大談禪茶一味，泡茶過程則讓茶藝師使出全套招式沖泡，或者用更復雜更高大上的茶道來款待他，這樣喝茶形同折磨！每次都喝不盡興，半途而回。
他說：“這是借用禪和茶道的一種捆綁銷售”，“我喝茶只為解渴，難道喝茶一定要喝出專業(yè)，喝出“禪意”和“茶道”，才算有品味！”“沒點仙風道骨的字眼和說辭，喝的都不是茶是樹葉渣了！”
還有朋友對如此喝茶反應更強烈，言辭更尖銳，說一見到那些穿茶服做表演的茶藝師就沒了喝茶的興致，“這是在裝逼！”“我們是來喝茶的還是來看人的？”“還叫不叫人好好喝茶了？”還斷言：“如此泡茶肯定不會把茶泡好”
對此，我沒有爭辯，人家茶沒喝好，還不允許發(fā)發(fā)牢騷么。
其實，茶有雙重屬性，可俗可雅，既有“柴米油鹽醬醋茶”方面的物質需要，又有“琴棋書畫詩酒茶”方面的精神需求。
喝茶也一樣，可簡可繁，可以一飲而下即完成了整個飲茶過程，也可以技術性喝茶和藝術性喝茶，生活的樂趣有時候往往來自把簡單的事情復雜化。在閑暇時光用味蕾與身體去感受品茶過程中的那些細微的差異，體驗點滴生活樂趣。
同樣是喝茶，可以粗喝豪飲一口干，也可以淺嘗雅啜細細品，不一樣的過程，卻是一樣的盡興！
同樣的一泡茶，可以泡得好喝，也會泡得難以入口，這在于沖泡者的經驗和水平，這是茶技問題。同樣一泡好喝的茶，有的人泡的便文雅優(yōu)美，有的人泡的便生澀別扭，這又是關乎茶藝范疇。
不管是喝茶還是泡茶，選擇哪一種方式取決于您所追求的目的。如果我們將喝茶的方式分為：喝茶、品茶、茶藝和茶道，那么可以這樣理解：喝茶是將茶當飲料解渴；品茶則注重茶的色香味，講究水質茶具，喝的時候再細細品其滋味氣韻；茶藝更講究環(huán)境、氣氛音樂、沖泡技巧及人際關系等；茶道則在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養(yǎng)性、品味人生，達到精神上的享受。
喝茶、品茶、茶藝和茶道均是我國傳統(tǒng)茶文化眾多社會功能不可或缺的組成部分，不論是粗喝豪飲，還是淺嘗雅啜，無論是茶藝表演，還是茶道禮儀，都是傳統(tǒng)茶文化和社會生活密切相關的表現(xiàn)形式。只不過表現(xiàn)方式不一樣，有的表現(xiàn)為直接自然，有的表現(xiàn)文藝高雅些。
不存在“俗不可耐”或是“裝逼顯擺”，選擇哪一種取決于你的行為習慣或臨時情境。
貼近自然，返璞歸真是一種美，如同大鐵壺煮茶或在山上就地取材竹筒烤茶，這是一種隨性自然的美。茶藝和茶道是中國千年茶文化中傳承下來的最核心部分，茶藝和茶道本身就是一種文化，有它獨特的神韻與形式美。在品飲的同時，還能欣賞到符合于時代人文和物質的美和賦予了豐富文化內涵的茶事活動，這是茶藝茶道之美。
雅而妙趣無窮，俗卻爽而自然，雅俗共賞，才顯完美。
本文原創(chuàng) 作者：普洱茶吧刀哥
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