“魅力彩云南?特色云系列”之人文云茶篇新聞發(fā)布會(huì)上，包裝成“糖果”樣式的茶葉 記者 詹晶晶 攝

4月14日，記者從“魅力彩云南?特色云系列”之人文云茶篇新聞發(fā)布會(huì)上了解到，2005年，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)與龍潤(rùn)集團(tuán)共同創(chuàng)建了全球首個(gè)普洱茶學(xué)院，目前學(xué)院開展了一系列普洱茶的應(yīng)用基礎(chǔ)性研究，并根據(jù)研究成果開發(fā)相關(guān)功能性茶產(chǎn)品。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)1972年開辦茶學(xué)專業(yè)，2005年11月19日，依托茶學(xué)專業(yè)的特色優(yōu)勢(shì)，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)與龍潤(rùn)集團(tuán)共同創(chuàng)建了全球首個(gè)普洱茶學(xué)院，同時(shí)還成立“云南普洱茶研究院”。目前學(xué)院有教育部普洱茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、云南省茶深加工工程技術(shù)研究中心、農(nóng)業(yè)部云南茶樹及茶葉加工科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站、云南普洱茶研究院、茶學(xué)實(shí)驗(yàn)中心等研究平臺(tái)。

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據(jù)了解，目前，由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)盛軍教授牽頭開展普洱茶的應(yīng)用基礎(chǔ)性研究，根據(jù)研究成果開發(fā)相關(guān)功能性茶產(chǎn)品，普洱茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室經(jīng)過(guò)研究，發(fā)現(xiàn)了茶解化療藥物毒性的機(jī)理，并開發(fā)出了相應(yīng)的產(chǎn)品，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和小范圍腫瘤患者試用證明，在降低化療藥物毒副作用的同時(shí)，不影響化療藥物的療效，對(duì)改善化療效果和化療過(guò)程給腫瘤病人造成的痛苦具有重要意義。同時(shí)，普洱茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，以茶為主的食品來(lái)源的配方還可以改善更年期女性的激素分泌，可安全、有效地改善更年期主要癥狀。

據(jù)介紹，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院以茶為媒先后與英、法、日、韓、泰等國(guó)家相關(guān)院校和研究機(jī)構(gòu)開展了學(xué)術(shù)交流。主持完成國(guó)家“十一五”支撐計(jì)劃項(xiàng)目“云南特色茶產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”研究，承擔(dān)“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)——茶葉”、“國(guó)家級(jí)特色專業(yè)——茶學(xué)”、“云南普洱茶特殊多酚類物質(zhì)的組成、分子結(jié)構(gòu)及抗氧化活性研究”、“普洱茶固態(tài)發(fā)酵過(guò)程酶組成與來(lái)源的蛋白質(zhì)組研究”、“普洱茶茶褐素和細(xì)胞膜相互作用機(jī)理研究”、“普洱茶因子調(diào)節(jié)細(xì)胞受體信號(hào)反應(yīng)的研究”等國(guó)家、省、部教學(xué)科研項(xiàng)目30余項(xiàng)。

同時(shí)，普洱茶學(xué)院還根據(jù)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，結(jié)合學(xué)院優(yōu)勢(shì)，開展了普洱茶標(biāo)準(zhǔn)的制定、古茶樹資源考察、云南有機(jī)茶葉技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)茶園的建設(shè)及機(jī)采示范等，從“山頭到茶杯”的全產(chǎn)業(yè)鏈的科技文化推廣等工作，在云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了人才和技術(shù)支撐的引領(lǐng)作用。

“茶業(yè)是健康的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，我們要立足云南得天獨(dú)厚的茶樹種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)和茶產(chǎn)業(yè)特色，培養(yǎng)服務(wù)于產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各重要產(chǎn)業(yè)鏈上的復(fù)合應(yīng)用型人才。”云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

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