? ? ? ? 云南“普洱茶”這三個字近乎路人皆知,但“勐?!边@兩個字卻鮮有幾個人能說出。勐海當(dāng)然不是海,也不是什么湖泊,而是普洱茶的“圣地”,普洱茶的源頭產(chǎn)地;冰島也不是島嶼,而是以“甜爽”形象登場,迅速迷倒眾人的普洱茶新貴。
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? ? ? ? 勐海,勇敢者居住地方飄出茶香
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? ? ? ? 勐海,傣語譯名為勇敢者居住地方,海拔1600米,群山層巒疊嶂,地勢險峻。每年臨近春茶采摘時,就會涌來大批“冒險家”,他們不僅要挑戰(zhàn)自然,還要挑戰(zhàn)眼力,憑著自己的判斷,選擇具有投資空間的古樹普洱茶。
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? ? ? ? 2014下半年,普洱茶價格的波動,讓很多投資者看到了“抄底”良機(jī)。勐海當(dāng)?shù)夭枞私榻B,近期接到了很多電話,有老朋友約談采茶、制茶事宜,也有新朋友咨詢購茶事項。據(jù)介紹,每到春茶采摘前,都會有很多好茶者來到勐海聆聽茶馬古道上的傳奇故事,鑒賞普洱茶生產(chǎn)加工基地的神奇工藝,品味勐海普洱茶沉淀歷史的陳香韻味。
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? ? ? ? 1700多年的巴達(dá)賀松野生型茶樹王,800多年的南糯山栽培型茶樹王……在云南,勐海擁有最古老、祖居神韻的古茶樹。每年都有各界人士到勐海參觀千年古茶樹。從漢朝開始,這里就開始種植、制作、運(yùn)輸普洱茶。步入古茶園,人人都會為那些飽經(jīng)風(fēng)霜的古茶樹所具有的生命力感到震撼。
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? ? ? ? 冰島,享受茶中嫩模的芳香甜美
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? ? ? ? 冰島普洱茶產(chǎn)自臨滄江畔,擁有獨特的香氣與滋味,入口仿佛冰水一般清爽透徹,茶香濃郁且?guī)в械奶鹞丁1徊栌褢蚍Q為“嫩?!币粯計擅?,明顯區(qū)別于其他普洱茶,幾乎沒有苦澀度。沖泡和品飲也有著獨特的方法。
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? ? ? ? ?天津市茶業(yè)協(xié)會專家介紹,近年來冰島普洱茶人氣飆升,在茶友圈流傳著一句話“勐海不是海,冰島不是島”,冰島普洱茶已經(jīng)與“圣地”勐海普洱茶齊名。如此迅速地集萬千寵愛于一身,與冰島普洱茶獨特的味道有關(guān)。冰島普洱茶入口苦澀度極低,喉嚨漸漸有冰涼感產(chǎn)生,慢慢地轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津,入口的時候幾乎沒有茶味,茶味是漸漸地從喉部延伸到整個口腔。沖泡出的茶湯具有糖的香甜滋味,泡茶用的蓋碗杯蓋杯底都有高香香氣,飲茶所用杯子冷卻后會有少許冰糖香。冰島普洱茶沖泡后的茶湯為漂亮的金黃色,湯質(zhì)濃稠,水甜而滑口,幾乎不苦澀,回甘強(qiáng),香氣明顯。在沖泡時,蓋碗、審評杯、紫砂壺均可。
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