每一年的春茶上市之前,下意識(shí)看看相關(guān)的信息已成習(xí)慣,最關(guān)心的當(dāng)然是價(jià)格了。
后來發(fā)現(xiàn),關(guān)于春茶價(jià)格預(yù)測(cè)的文章太多了,而且都打著“權(quán)威發(fā)布”的旗號(hào),我不知道究竟有多少這方面的權(quán)威機(jī)構(gòu)?
信息太多,簡(jiǎn)直看不過來,而且內(nèi)容上無法甄別,連續(xù)幾年按各種版本的預(yù)測(cè)價(jià)格對(duì)號(hào)入座去試水,結(jié)果從未全身而退,以此證明這些預(yù)測(cè)是多么的不靠譜和不負(fù)責(zé)任。
不過,既然是預(yù)測(cè),就有準(zhǔn)和不準(zhǔn)的時(shí)候,最權(quán)威的國(guó)家氣象臺(tái)的天氣預(yù)報(bào)都有不準(zhǔn)的時(shí)候,別說是茶價(jià)了,準(zhǔn)了你說它真權(quán)威,不準(zhǔn)你罵他真狗屁,責(zé)任,當(dāng)然是不會(huì)負(fù)的了。
既然別家的預(yù)測(cè)不靠譜,何不自己來預(yù)測(cè),結(jié)果,從每年看預(yù)測(cè)的習(xí)慣改成了每年自己預(yù)測(cè)了。
深入其中才發(fā)現(xiàn),這樣的預(yù)測(cè)很不簡(jiǎn)單,數(shù)十個(gè)產(chǎn)區(qū),上百個(gè)山頭的茶,每一種讓你標(biāo)個(gè)價(jià)可不是好玩的,即使您在各大茶區(qū)山頭遍布耳目,每人給你報(bào)個(gè)價(jià)也夠折騰的了!后來找到一個(gè)竅門:把去年的價(jià)格預(yù)測(cè)表拿來,加上自己掌握的一些信息,稍加分析,動(dòng)動(dòng)手指改改數(shù)據(jù),成了!
當(dāng)然,這種粗放式的預(yù)測(cè),實(shí)際上是一種“猜”,說難聽點(diǎn)就是一種“賭”,賭今年的茶市不出現(xiàn)大的波動(dòng),反正每一種茶的價(jià)格已設(shè)成一個(gè)區(qū)間,到時(shí)有了出入也不會(huì)太大,茶價(jià)是漲是跌也與你無關(guān),即便有個(gè)別不聽招呼的茶山譬如老班章從32萬漲至68萬也屬個(gè)案,大可歸咎到少數(shù)茶商的惡性炒作,絕不至被打臉!
這種預(yù)測(cè)對(duì)發(fā)布者而言,好處首當(dāng)其沖是賺到流量,至于那些別有用心的依附于商家的平臺(tái)發(fā)布者根據(jù)自己意愿炮制的價(jià)格預(yù)測(cè)表,好處不言可知。
這種預(yù)測(cè)對(duì)買茶的消費(fèi)者而言,不僅沒多少價(jià)值,還有誤導(dǎo)的隱患。
對(duì)此我在去年預(yù)測(cè)時(shí)就已分析過,現(xiàn)摘錄如下:
首先是預(yù)測(cè)不準(zhǔn):在茶樹沒有大規(guī)模發(fā)芽開采之前,就連山上茶農(nóng)也不知道今年的茶價(jià),之前和茶農(nóng)的預(yù)定價(jià)格和合同價(jià)只能做參考,價(jià)格明朗之后還要臨時(shí)調(diào)整補(bǔ)齊差價(jià)。至于價(jià)格什么時(shí)候明朗,據(jù)山上茶農(nóng)介紹一般是每年的3月20日這天。誰(shuí)來定?自然是擁有大批量收購(gòu)古樹鮮葉能力的實(shí)力雄厚的茶企,比如雙江勐庫(kù)這邊一般是戎氏開秤定價(jià)。目前的狀況是,各大茶區(qū)茶山上的古樹只有小部分小荷才露尖尖角,大面積發(fā)芽至少還有大半月時(shí)間,雖然今年氣候暖,采茶時(shí)間會(huì)比往年早些,不排除有些茶區(qū)的茶農(nóng)用提前發(fā)芽的少量茶樹炒了幾鍋,但離大規(guī)模采摘,時(shí)間還早。這時(shí)候預(yù)測(cè)茶價(jià),只能憑以往的經(jīng)驗(yàn),參考去年的春茶價(jià),距離大規(guī)模采摘時(shí)間尚早,何況古樹發(fā)芽及開采時(shí)間還要滯后,這期間存在變數(shù),只要市場(chǎng)稍有波動(dòng),古樹價(jià)格變化太大,對(duì)今年古樹茶價(jià)格參考意義不大。
其次是茶市難測(cè):茶市就像股市,也有個(gè)高低起伏的規(guī)律,股市中越是熱門股越具有炒作價(jià)值,茶市中,越是名氣大、價(jià)格高、資源少的山頭古樹越受人們追捧,但云南上百種名山古樹,今年這個(gè)山頭火,保不齊明年又輪到那個(gè)山頭,茶價(jià)起伏波動(dòng)也就成了常態(tài)。誰(shuí)也不知道今年哪個(gè)山頭會(huì)火,而這個(gè)山頭一火必然有會(huì)帶動(dòng)它周圍片區(qū)的山頭古樹,那么之前對(duì)該片區(qū)山頭古樹茶的預(yù)測(cè)同樣失去意義。
對(duì)于臺(tái)地茶,每年的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定,起伏不大,也好預(yù)測(cè),但人們對(duì)臺(tái)地茶一向鄙視,估計(jì)也不會(huì)有人去預(yù)測(cè)了。
最后是原料作怪:云南普洱山頭茶,有“一山一味”的說法,按道理既然是一山一味,那是不是一山一個(gè)價(jià)呢?凡是去過茶山的茶友都會(huì)有這樣的遭遇:同樣一種山頭茶,即使找山上茶農(nóng)家購(gòu)買,問7家竟然有7種價(jià)!為是么會(huì)這樣?主因是原料作怪,同樣一個(gè)山頭,原料來源就有:古樹、混采、小樹,古樹又分村寨周邊的、森林里邊的、100多年的、300年的、斷過頭的、茶王單株…我們姑且排除工藝上的差別因素,單這些令人咂舌的原料便有不同的定價(jià)!不同的原料定不同價(jià),貌似很合理,用現(xiàn)在的話說就是沒毛病,但預(yù)測(cè)的茶價(jià)區(qū)間拉得太大,這么大的一個(gè)范圍,該如何參考?按照預(yù)測(cè)價(jià)格上山找茶的茶友通常的狀況是:“1500—2500??!我?guī)У腻X只能買小樹了!”
手拿這上百個(gè)山頭古樹茶樣的預(yù)測(cè)表,按圖索驥上茶山,如果預(yù)測(cè)的價(jià)格剛好和公開的價(jià)格一致,那么恭喜你中獎(jiǎng)了!但大多數(shù)時(shí)候,價(jià)格出現(xiàn)偏差被坑了怎么辦?
每年想上茶山之前,都知道價(jià)格預(yù)測(cè)不靠譜,卻還是不爭(zhēng)氣地去瞟了一眼,還是僥幸心理犯賤,以為有了預(yù)測(cè)表這個(gè)法寶,上茶山就有了討價(jià)還價(jià)的底氣,事實(shí)上,自己給自己下了個(gè)套,也許原本1200元的價(jià),被你帶著1500-2500的預(yù)測(cè)框架談成了1800元!
往年的預(yù)測(cè)大概在2月底到3月初,2019年的權(quán)威價(jià)格預(yù)測(cè)春節(jié)剛過完就氣勢(shì)洶洶地發(fā)布了。
在春茶大面積開采之前,你問我某個(gè)山頭的茶價(jià),是準(zhǔn)備在核實(shí)之后來打我的臉么?
總之,今年普洱茶春茶價(jià)格,我不預(yù)測(cè)。
我只能說:準(zhǔn)備上茶山和購(gòu)買春茶的您,信“權(quán)威預(yù)測(cè)”,你就提前輸了!
( 本文原創(chuàng) 作者:刀哥 瀏覽更多好文請(qǐng)關(guān)注普洱茶吧微信公眾號(hào):puertea8;普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào):cha8cn)
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