中國(guó)茶道的醞釀時(shí)期

從神農(nóng)時(shí)期到隋朝是中國(guó)茶道的醞釀時(shí)期，遠(yuǎn)古時(shí)代無(wú)文字記載，但留下了美麗的傳說(shuō)。相傳神農(nóng)身體奇特，肚皮透明，五腑六臟一覽無(wú)余。按時(shí)下氣功理論家的推測(cè)，神農(nóng)是具有特異功能的人，可以憑觀(guān)察，靠感覺(jué)，斷定植物入哪經(jīng)、走哪穴、治什么玻當(dāng)然，嘗遍百草難免中毒。世界第一部藥物學(xué)著作、據(jù)考證成書(shū)于先秦的《神農(nóng)本草》云：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得（茶）而解之?！迸c此相關(guān)的傳說(shuō)有幾種：一說(shuō)神農(nóng)嘗到茶葉后，五臟六腑如經(jīng)過(guò)洗滌一般，干干凈凈，神清氣爽；一說(shuō)神農(nóng)煮水，茶葉落入鍋內(nèi)，偶然中發(fā)現(xiàn)了茶葉神奇的作用；一說(shuō)神農(nóng)嘗了金綠色滾山珠中毒，瀕于死亡，幸得茶樹(shù)汁流入口。中而得救。陸羽是有幾分相信的，《茶經(jīng)》說(shuō)：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。并肯定茶是“南方之嘉木”。古人還喻為“嘉谷”。嘉者，至善至美也。這幾種傳說(shuō)表明：人們?cè)谡J(rèn)識(shí)茶樹(shù)過(guò)程中進(jìn)行審意體驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)具有治病的功效和濟(jì)世活人的品格。前者是物質(zhì)的。后者是精神的。一原始社會(huì)及后來(lái)的奴隸社會(huì)，人類(lèi)征對(duì)大自然難以抗衡，疾病多，死亡率高，彼此需要幫助，“濟(jì)世活人”便被十分推崇。茶樹(shù)便成為這種品格的象征物。

稍后還有云南普洱茶的傳說(shuō)。相傳三國(guó)時(shí)代，蜀國(guó)軍師諸葛亮帶兵南征七擒孟獲，進(jìn)軍途經(jīng)西雙版納南糯山，因不服水土，士兵們一個(gè)個(gè)患了眼疾，在山壑間東撞西碰。諸葛亮心急之下把手杖插入地里，乍時(shí)出現(xiàn)奇跡：手杖活了，生根發(fā)芽長(zhǎng)葉，成了蔥綠的茶樹(shù)。摘下茶葉煮水讓土兵喝。茶有明目之功。士兵們恢復(fù)了視力，不久奏凱而還。自此，山上有了茶樹(shù)，這里的少數(shù)民族稱(chēng)為“孔明樹(shù)”，山叫“孔明山”，孔明叫“茶祖”，每逢農(nóng)歷七月十六日，即孔明的生日這天辦“茶祖會(huì)”，高懸孔明燈，載歌載舞，“對(duì)月品茶，寄托思念。

這則傳說(shuō)一方面說(shuō)明云南早在三國(guó)時(shí)代就已開(kāi)始種茶和飲茶，另一方面說(shuō)明茶樹(shù)之非凡，竟將它和一個(gè)古代智慧人物的名字聯(lián)在一起。茶是智慧的樹(shù)，濟(jì)世的樹(shù)。古人借茶樹(shù)表達(dá)對(duì)高尚道德的追求。

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因?yàn)槲也凰阈∪?，所以猜測(cè)旁人喝茶的高雅，是算不得以小人度君子的。

喝茶本該是文人雅士的窮講究，然而時(shí)下有能力喝茶的多是商界中人，或者政要人物。逢著需聯(lián)絡(luò)感情時(shí)，便三三兩兩相約到一高尚茶肆品茶，于看小姐表演茶道之余談點(diǎn)正經(jīng)事，以茶促談。在這里，茶不是情人，而是媒人，這算得真正的喝茶么？大可懷疑。雖然，受此間幽雅環(huán)境約束，喝茶者必表現(xiàn)出謙謙君子狀，全不似酒店猜拳時(shí)的豪邁，但因此說(shuō)這種喝茶算得高尚行止，我不能同意?，F(xiàn)在南方黑道人物當(dāng)面“講數(shù)”擺平什么事情，并不像影視里那樣，非得在廢棄的倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行，他們其實(shí)很喜歡高尚茶肆的。

真正有錢(qián)而有閑的文人雅士，不單單講究茶的好壞，茶具更是品位的象征。一般而言，用瓷茶具，非有特別的來(lái)頭，多半算下品，而用上紫砂壺開(kāi)始有資格說(shuō)品位問(wèn)題。

似乎有這么個(gè)規(guī)律，藝術(shù)品越是形象離奇拙樸，就越是上檔次，假如還有些不凡的來(lái)歷，那簡(jiǎn)直就是珍寶了。

清時(shí)達(dá)官貴人或者雅人，極其講究茶具的來(lái)歷，越是離奇，身份愈是不同凡響，而壺中的茶便愈有了一種高古的氣味。

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