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陳財(cái)普洱茶

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除夕夜中國(guó)茶香沁東京

大年三十傍晚,高級(jí)茶藝師池內(nèi)巴里主講的中國(guó)茶藝教室在東京惠比壽車站附近的“胡同四坊”中餐館開(kāi)課了。學(xué)生們?cè)跓崃业臍夥罩杏^賞了優(yōu)美的中國(guó)茶藝表演,品味了中國(guó)云南著名的白族“三道茶”的醇美,也進(jìn)一步了

?大年三十傍晚,高級(jí)茶藝師池內(nèi)巴里主講的中國(guó)茶藝教室在東京惠比壽車站附近的“胡同四坊”中餐館開(kāi)課了。學(xué)生們?cè)跓崃业臍夥罩杏^賞了優(yōu)美的中國(guó)茶藝表演,品味了中國(guó)云南著名的白族“三道茶”的醇美,也進(jìn)一步了解了中國(guó)博大精深的茶文化。

????現(xiàn)年39歲的池內(nèi)巴里女士已經(jīng)56次訪問(wèn)過(guò)中國(guó),幾乎走遍了中國(guó)各種名茶產(chǎn)地。她是獲得中國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部職業(yè)技能資格認(rèn)定的高級(jí)茶藝師,是中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的外籍會(huì)員。從2000年開(kāi)始到2002年,池內(nèi)巴里一直參加中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)茶道專業(yè)委員會(huì)主辦的茶藝師培訓(xùn)班課程,是中國(guó)茶界元老、茶道專業(yè)委員會(huì)主任、今年已經(jīng)83歲高齡的張大為老師的關(guān)門弟子。池內(nèi)巴里于2003年10月經(jīng)過(guò)考試獲得了茶藝師資格,進(jìn)而在2004年10月獲得了高級(jí)茶藝師資格。

????今天,池內(nèi)巴里身著中式對(duì)襟衫,一副中國(guó)打扮。茶藝教室內(nèi)的青花瓷器、木雕格子扇,散發(fā)著濃郁的中國(guó)氣息。精美的茶爐、紫砂茶壺、紫砂水盂、梅花紋茶盅等用具,都是池內(nèi)巴里在訪問(wèn)中國(guó)時(shí)精心采購(gòu)的。由于此次品嘗的是云南白族的“三道茶”,她還帶來(lái)了一塊精美的云南刺繡臺(tái)布供大家欣賞。

????此次授課共有11名學(xué)生參加,他們有的來(lái)自東京市內(nèi),有的來(lái)自東京遠(yuǎn)郊,有人是初次參加。70歲高齡的和田紀(jì)代子女士,則是茶藝教室創(chuàng)建5年多來(lái)風(fēng)雨無(wú)阻的超級(jí)中國(guó)茶藝迷。禰津賢介和禰津圣惠則是新婚夫婦,年齡最長(zhǎng)的青木和昭老人則已經(jīng)78歲高齡,他是從幾十公里之外的千葉縣特地趕來(lái)的。

????幾位已經(jīng)退休的女士聽(tīng)說(shuō)記者來(lái)自中國(guó),用帶有濃重日語(yǔ)口音的漢語(yǔ)說(shuō)道“你好?!薄澳銖哪睦飦?lái)?”“你叫什么名字?”——看來(lái)她們不僅是中國(guó)茶文化的愛(ài)好者,還是中文的發(fā)燒友。

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????茶藝教室每次都使用中國(guó)不同地方的名茶。即使是同一產(chǎn)地的茶葉,也使用不同的品種。此次表演的“三道茶”使用的是云南的生普洱茶。池內(nèi)巴里一邊表演,一邊詳細(xì)講解了有“一苦二甜三回味”之稱的“三道茶”名稱的由來(lái),烤茶方法以及飲茶時(shí)的手勢(shì),并介紹了中國(guó)的民族狀況以及云南白族的風(fēng)土人情。學(xué)生們一邊品茶,一邊發(fā)出“真好喝”的贊嘆。池內(nèi)巴里指出,“三道茶”中的苦茶象征人的青年期,甜茶象征人的壯年期,回味茶則象征人的老年期。參加此次課程的學(xué)生也恰好是老中青結(jié)合,正暗合了“三道茶”的內(nèi)涵。

????池內(nèi)巴里還介紹了一個(gè)有趣的現(xiàn)象。一般來(lái)說(shuō),中國(guó)茶壺的把手都是和壺嘴在一條線上,接近半環(huán)狀,而日本茶壺的把手則是棒狀,在茶壺一側(cè),和壺嘴呈直角。池內(nèi)巴里指出,實(shí)際上,日本遣唐使和留學(xué)僧將中國(guó)茶文化帶到日本時(shí),中國(guó)當(dāng)時(shí)的茶壺反而是日本現(xiàn)在的樣子,只是到了清代,中國(guó)的茶壺形狀發(fā)生了變化,形成了現(xiàn)在的樣式,而日本由于當(dāng)時(shí)的德川幕府實(shí)行鎖國(guó)政策,所以茶壺一直保持了中國(guó)清代之前的樣式。

????茶藝課程結(jié)束后,學(xué)生們又開(kāi)始品嘗精美的中餐,由于恰好是中國(guó)的大年三十,還特意點(diǎn)了水餃。學(xué)生們邊吃邊聊,其樂(lè)融融,話題當(dāng)然離不開(kāi)“中國(guó)”二字。

????池內(nèi)巴里不僅是茶道教室的主講,還是從事智障兒童教育的非營(yíng)利團(tuán)體“愛(ài)愛(ài)”的事業(yè)部長(zhǎng)。她的母親粟田千惠子女士從事智障兒童教育已經(jīng)45年了,并于7年前創(chuàng)建了“愛(ài)愛(ài)”,她已經(jīng)訪問(wèn)中國(guó)140多次,多次與北京和上海的智障兒童學(xué)校舉辦友好交流活動(dòng)。雖然已經(jīng)68歲高齡,粟田女士仍每次都到茶藝教室當(dāng)助手。茶藝教室的微薄收入也都投入到了“愛(ài)愛(ài)”的活動(dòng)中。

????目前,池內(nèi)巴里每月舉辦兩次茶藝教室,每月的第二個(gè)周六在惠比壽車站附近的“胡同四坊”中餐館,第四個(gè)周六在位于東京附近川越市的“愛(ài)愛(ài)”美術(shù)館舉行,每次授課約兩小時(shí)。對(duì)于不便參加集體授課的學(xué)生,則采取預(yù)約單獨(dú)授課的方式。學(xué)生接受培訓(xùn)后,可以到中國(guó)接受資格考試,目前已經(jīng)有一名學(xué)生獲得了茶藝師資格。

????大年初一,池內(nèi)巴里還將在位于六本木的工作室舉行中國(guó)結(jié)和中國(guó)農(nóng)民畫收藏展,并且用中國(guó)水餃款待參觀者??梢哉f(shuō),小小的茶藝教室就是一個(gè)中國(guó)文化窗口,在池內(nèi)巴里這樣的熱心人推廣下,必將有越來(lái)越多的日本朋友認(rèn)識(shí)中國(guó)文化的魅力。

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