中國的禪茶文化歷史悠久,中國在唐、宋時代禪風(fēng)大盛,并對社會文化的影響一直延續(xù)到今天。湖南石門是中國禪茶之鄉(xiāng),石門夾山是中、日茶禪源頭,自古就是譽滿東南亞的茶禪祖庭,自唐代高僧善會于夾山開辟寺院,即有“猿抱子歸青樟嶺,鳥銜花落碧巖泉”之偈語,北宋徵宗政和年間,圓悟克勤禪師在今日的湖南石門“茶禪之鄉(xiāng)”主持靈泉禪院(即夾山寺)時,提出“禪茶一味 ”這一佛學(xué)界珍品之后,禪與茶便形影相隨, 后圓悟克勤奉詔遷金陵、鎮(zhèn)江等地,于東南沿海名剎,傳碧巖宗法,授碧巖茶道,帝賜法號,聲名大振,使石門夾山的茶風(fēng)禪光,得以熏沐吳、越、閩大地,遠及朝鮮、日本等國,大大促進了茶禪文化的發(fā)展。
后世尊為“茶圣”的陸羽,雖然不是僧人,但卻出身于寺院,他一生的行跡也幾乎沒有脫離過寺院。三歲時,被竟陵西垱寺智積禪師收養(yǎng)。智積禪師嗜好飲茶,陸羽專為他煮茶,久之練成一手高超的采制、煮飲茶葉的手藝。他遍游各地名山古剎,采茶、制茶、品茶,結(jié)識善烹煮茶葉的高僧,著成世界上最早的一部茶葉專著《茶經(jīng)》一書。據(jù)《茶經(jīng)》記載:兩晉時期是禪茶的發(fā)展時期,僧人為了防止打坐中“昏沉”“掉舉”等情況的發(fā)生而廣種茶樹,采制茶葉。到了唐代,許多高僧借茶論道,傳播禪的精神時用茶作為“標月手指”從而飲用禪茶風(fēng)行。禪茶是用茶作為一種特殊的心性修養(yǎng)形式,禪茶文化其目的就是在于通過強化當(dāng)下之覺悟,實現(xiàn)從迷到悟、從俗到雅的轉(zhuǎn)化。一念迷失,禪是禪,茶是茶;清者清,濁者濁;雅是雅,俗是俗。一念覺悟,茶即禪,禪即茶;清化濁,濁變清;雅化俗,俗化雅。茶味即是水味,水味即是茶味,茶水交融,密不可分。這種修行理念不僅默契佛陀的本懷和佛法真意,而且特別契合現(xiàn)代人的根基,是一個很好的修行法門。禪茶文化的精神是“正、清、和、雅”,禪茶文化的功能是“感恩、包容、分享、結(jié)緣”。將正氣溶入感恩中,溶入包容中,將和氣溶入分享中,將雅氣溶入結(jié)緣中;從而弘揚禪茶文化的精神和落實禪茶文化,發(fā)揮禪茶文化凝集人心、化解矛盾、優(yōu)化自身素質(zhì)、和諧自他關(guān)系的潛移默化的作用。禪茶成為了一種東方文化的載體。
一千多年前,趙州從諗和尚的“吃茶去”三字禪,開示人們禪修要在生活的每時每刻。就像喝茶、洗缽,吃飯、睡覺一樣平常,通過實踐親身體驗,甘苦自知?!帮L(fēng)揚茶煙浮竹榻,水流花瓣落青池”沒有茶禪一體,誰解得此種空闊、坦蕩又渾厚的禪的美麗呢。就像我們今天在緊張、繁忙的空隙里,用心去泡一碗茶,用心去品一口茶,得到無法言喻的當(dāng)下寧靜。茶的本性是冷靜的、而禪是思索的、理智的。證實茶與禪的結(jié)緣,既發(fā)展了茶文化也發(fā)展了佛文化,道出的是一分寧靜,一種境界。在一杯茶里,喝出的是人生的味道。
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