購茶不在盲目求“陳”
作者&來源:未知 發(fā)布時間:2007-08-02 20:41:09
現(xiàn)在普洱茶市場普遍存在著普洱茶的生產(chǎn)年份含糊、標(biāo)識混亂、價格參差,營業(yè)員多缺乏專業(yè)知識。
茶葉專家說,由于大部分消費者對普洱茶缺乏了解,給了不法商人有機可乘,把一兩年的茶吹噓成老陳茶。其實,真正的“10年陳”市面上很少。5年前普洱新茶的價格每公斤僅20多元,但目前的出廠價格已達到50至80元。
專家提醒,普洱以形式可分為散茶和緊壓茶,以加工方式可分為生茶和熟茶。生茶在貯藏過程中自然發(fā)酵,品質(zhì)上升,形成不同風(fēng)格的產(chǎn)品。而熟茶經(jīng)人工發(fā)酵,可直接飲用,沒有很大的儲藏價值。普洱與其他茶類相比耐貯藏,但有一定的條件,并非在任何環(huán)境下存放得越久越好越升值。如存放不當(dāng)出現(xiàn)霉變,就完全失去了飲用和收藏價值,消費者不能盲目相信“陳茶”。
對一般消費者來說,應(yīng)當(dāng)先開湯品嘗再購買。
通過三次以上的高溫沖泡后,如果每次沖泡的色、香、味變化不大,且具備甘、滑、醇、厚以及陳香的特點,并適合自己的餓口感的即為好普洱茶,其湯色力求紅濃明亮。而任何肉眼可見的發(fā)霉茶、嗅覺可聞的刺鼻茶、品茶中感覺到異味的茶,不要購買。
普洱茶,來自世界茶源,乃茶中最原始、自然者,是古法制茶、古茶文化在云南的延續(xù),秘境云南絕無僅有的古樹茶園,讓現(xiàn)代人喝到唐代的茶
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