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陳財(cái)普洱茶

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首頁 新聞 茶飲料茶多酚含量成辨真假重要指標(biāo)

茶飲料茶多酚含量成辨真假重要指標(biāo)

近年來,茶飲料高舉“健康牌”,稱其含有茶多酚、維生素和多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,迅速成為飲料市場的“主角”之一。然而昨日,記者走訪市區(qū)部分超市發(fā)現(xiàn),多數(shù)茶飲料產(chǎn)品名目不清,外包裝配料表上顯示的配料五花

近年來,茶飲料高舉“健康牌”,稱其含有茶多酚、維生素和多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,迅速成為飲料市場的“主角”之一。然而昨日,記者走訪市區(qū)部分超市發(fā)現(xiàn),多數(shù)茶飲料產(chǎn)品名目不清,外包裝配料表上顯示的配料五花八門,讓人有些摸不著頭腦。

類型名目含糊不清

記者在世紀(jì)聯(lián)華超市椒江十字馬路店的飲料柜臺看到,安溪鐵觀音茶葉茶飲料品種多達(dá)數(shù)十種,除了傳統(tǒng)的綠茶、紅茶外,還有鐵觀音茶、大麥茶、茉莉香茶、菊花清茶、冬瓜茶、水果茶等。

采訪中記者得知,茶飲料至今沒有國家標(biāo)準(zhǔn),只有部分行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。按照《茶飲料》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,外包裝上要明確標(biāo)示產(chǎn)品是“茶湯飲料”還是“調(diào)味茶飲料”。茶湯飲料還應(yīng)標(biāo)明是“濃茶型”或“淡茶型”、是“無糖”型或“低糖”型等。但記者掃視柜臺上的茶飲料,所有產(chǎn)品都沒有明確標(biāo)注是茶湯飲料還是調(diào)味茶飲料,只是籠統(tǒng)地標(biāo)稱為某某茶飲料或某某味茶飲料。記者再仔細(xì)將每種產(chǎn)品都翻看一遍,只看到“康師傅”幾款綠茶和清茶標(biāo)出了“低糖型”或“無糖型”以及是否為“淡茶型”,其余品牌的茶湯飲料產(chǎn)品外包裝上都沒有關(guān)于糖分等茶飲料類別的區(qū)分標(biāo)識。

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茶葉含量不得而知

據(jù)了解,真正的茶飲料是以茶葉提取液或其濃縮液、速溶茶為原料加工而成,保持茶葉應(yīng)有的風(fēng)味的液體飲料,其茶多酚含量不低于300毫克,所占比例一般為0.02%至0.4%。業(yè)內(nèi)人士告訴記者,無論是紅茶、綠茶、烏龍茶還是花茶,茶飲料里都應(yīng)該含有茶多酚??墒牵浾咦咴L世紀(jì)聯(lián)華超市和人本超市,在所有茶飲料的配料表上都找不到“茶多酚”的字樣,取而代之的卻是某茶茶葉、某茶茶粉、某茶茶坯等多種說法。

相關(guān)人士透露,針對茶飲料市場魚龍混雜的現(xiàn)象,國家正抓緊制訂《茶飲料標(biāo)準(zhǔn)》。《標(biāo)準(zhǔn)》出來后,凡是茶飲料所含的茶多酚低于300毫克的,都不能稱為茶飲料,而且生產(chǎn)廠家必須在飲料包裝上明確標(biāo)注茶多酚含量,否則將禁止入市。

選購一定要看標(biāo)識

記者在采訪時(shí),時(shí)不時(shí)碰到有市民來超市選購茶飲料。雖說對茶飲料情有獨(dú)鐘,可當(dāng)記者問他們是否了解茶飲料的分類、以及茶葉成分標(biāo)準(zhǔn)時(shí),得到的答案均是搖頭。一位姓王的先生告訴記者:“我們更多關(guān)注的是茶飲料的口味?!?/p>

業(yè)內(nèi)人士表示,由于近年來茶飲料風(fēng)靡,有些廠商為了追求經(jīng)濟(jì)效益,拿茶作秀,生產(chǎn)的茶飲料僅僅是香精、糖精和水的勾兌物,導(dǎo)致茶飲料中的茶多酚含量不合格,使茶飲料所應(yīng)具有的降低膽固醇、利尿、解毒等功效削弱或喪失。因此,他在這里提醒消費(fèi)者,在選購茶飲料時(shí)最好到正規(guī)商店購買知名品牌的產(chǎn)品,選擇有QS標(biāo)志的產(chǎn)品;注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識,茶飲料的標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品類型、凈含量、配料表、制造商(或經(jīng)銷商)的名稱和地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等;花茶應(yīng)標(biāo)明茶坯類型、果汁茶飲料應(yīng)標(biāo)明果汁含量、奶味茶飲料應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)含量。

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作者: 茶中網(wǎng)

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