中國作為世界茶葉之國，由此可以看出中國茶葉品種是非常的多的。但是我國有把所有茶葉總分為六大茶類，那要是說六大茶類底下的子分類，我想應(yīng)該沒有一個(gè)能全部說出來的吧。那我國不管是哪一個(gè)省，都是有生產(chǎn)茶葉的，要是說生產(chǎn)最多茶葉的省，應(yīng)該就要屬于福建省這邊了，而且我們福建省還基本上都是出名茶。那今天我們就一起來了解一下福建省三大名茶之一的金駿眉是屬于什么茶類的，還有它都既有哪些特點(diǎn)呢？

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　　金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱鳎?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

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　　不同茶葉按照采摘季節(jié)不同，分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。武夷山地區(qū)氣候溫和，雖然茶樹生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，但是一般都不采冬茶的，春茶采摘時(shí)節(jié)在谷雨前后，夏茶在夏至前后，秋茶在秋分前后，采摘應(yīng)該遵循"開頭適當(dāng)早，中間網(wǎng)剛好，后期不粗老"的原則。

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　　金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間，細(xì)看。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。香氣特別具有復(fù)合型花果香、桂圓干香、紅薯香，高山韻香明顯。干茶香氣清香；啜一口入喉。甘甜感頓生。熱湯香氣清爽純正；溫湯(45℃左右)熟香細(xì)膩；冷湯清和幽雅，清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口，極具"清、和、醇、厚、香"的特點(diǎn)。滋味鮮活甘爽，喉韻悠長(zhǎng)，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。金駿眉實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品。當(dāng)然金駿眉價(jià)格比一般的正山小種紅茶要高的多。一般貯放1～2年后，香氣更純正，滋味更醇滑、更甘甜。

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　　以上就是金駿眉屬于什么茶以及品質(zhì)的特征。從上文我們可以看出金駿眉按照制作哦工藝的過程，來區(qū)分種類是屬于我國六大茶類中的紅茶。按照采摘的季節(jié)來說分為春茶、夏茶、秋茶；品質(zhì)最好的就是春茶。按照發(fā)酵的程度來看，金駿眉是屬于全發(fā)酵的茶葉。

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