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身處輿論中心的老班章

布朗山老班章,傳說中的土豪村,一個令人血脈噴張的名字,眾多普洱茶人所朝拜的圣地。海拔1600米以上,最高海拔達(dá)到1900米,平均海拔1700米,屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候帶,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,一年只有旱濕雨季之

布朗山老班章,傳說中的“土豪村”,一個令人血脈噴張的名字,眾多普洱茶人所朝拜的圣地。海拔1600米以上,最高海拔達(dá)到1900米,平均海拔1700米,屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候帶,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,一年只有旱濕雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶樹的生長和養(yǎng)分積累。班章為哈尼語,常被美好的譯為:“桂花飄香的地方”老班章普洱茶因種植于班章老寨而得名,全寨有古茶園4490畝,屬于勐??h布朗山東南部。

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自從老班章聲名大噪、身價飆升后,這里便涌來了四面八方的人們,今年也依然不例外,甚至在三月初,茶葉還未開始采摘,就曾流傳出所謂的“權(quán)威價格”,在“權(quán)威價格”之后,一條出現(xiàn)在微信朋友圈的圖文又再次將老班章推到了風(fēng)口浪尖,如此傲嬌的茶農(nóng),也在茶圈引起了軒然大波,而今年的老班章也顯得無比熱鬧。

今天的老班章說是中國最富足的村子也并不為過,別墅、豪車、幾乎是村里每戶人家的標(biāo)配,土豪村名不虛傳,看著眼前熱鬧非凡的村寨,很難想象十年前這里還是中國最貧困的村子,聽掌柜說,當(dāng)時的老班章,村民們實在沒錢的時候,曾用茶葉當(dāng)做報酬,但多數(shù)都會被拒絕,什么?老班章的茶還會被拒絕?簡直難以想象,想來那些曾經(jīng)拒絕這些茶葉的人們現(xiàn)在腸子都悔青了吧

就算是老班章的村民們也很難想象,曾經(jīng)長在樹上不值一提的葉子有一天會變成“金”葉子,這個曾經(jīng)與世隔絕的村莊,曾經(jīng)一度在溫飽線上掙扎,對于他們而言,能夠吃飽才是最重要的事情,然而當(dāng)與外界聯(lián)系的道路修通之后,當(dāng)樹上的茶葉被人重新認(rèn)識之后,這個古老的村寨迎來了翻天覆地的變化,樹上長的再也不是不值一提的樹葉了,都是錢。

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曾經(jīng)勐海縣政府為了提高茶葉的產(chǎn)量,嘗試通過行政命令讓茶農(nóng)對茶樹進(jìn)行低改,簡單來說就是把大茶樹砍掉,讓它重新長枝發(fā)牙,這樣茶葉的產(chǎn)量就會多出很多。為了鼓勵茶農(nóng)積極性,縣茶葉辦的人允諾村民,只要參加低改,每家可得一袋化肥??僧?dāng)時的老班章人卻拒絕執(zhí)行這一命令,而拒絕的原因也很現(xiàn)實,因為茶葉不值錢,這樣勞動付出在他們看來并不值得,換言之也就是“懶”。卻沒曾想,這種懶為老班章的今天積下了巨額的財富。

拋開其它不談,老班章能有今天的價值是離不開它獨特的口感的,茶本身就是一種很誠實的植物,一片茶葉的滋味通常都充分的反映出了茶樹的生長環(huán)境,而老班章能夠在眾多的普洱茶山頭中脫穎而出被冠以“王者班章”的稱號,自然也離不開這里得天獨厚的生態(tài)環(huán)境。

老班章村地處日照足、云霧濃、濕度大,海拔1700米的布朗山區(qū),冰川紀(jì),青藏高原擋住了寒流,讓這里成為了地球上古老物種的天堂。

老班章茶園多分布在原生態(tài)密林中,土壤以落葉和沙壤混合型為主,地肥壤厚。林中有茶,不少茶園人跡罕至,生態(tài)環(huán)境良好,加上白天溫暖,夜間涼爽,雨季降水豐富,旱季陽光充足,為喜歡散射光的茶樹提供了優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,再加上一直以來老班章村民也堅持不使用化肥、農(nóng)藥等無機(jī)物,也使得茶葉的品質(zhì)得到了保障。

除了自然的生長環(huán)境,老班章能夠在群山之中獨占鰲頭的另一個原因是因為其樹種的多樣性,在老班章山頭上并不止一個品類的群體種,而是呈現(xiàn)多品類群體種的混生,老班章的樹種,既有來自老曼峨的苦茶,也有帕沙系的甜茶、更有原始種,均為栽培型古樹,而茶樹在幾百年的繁衍中經(jīng)過引種、變異、雜交,讓樹種之間又出現(xiàn)了多種不同的性狀,也就使得老班章的古樹資源更加多樣和豐富,單說芽頭,就有細(xì)芽、粗芽、黑芽等多種。

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從口感上來講,老班章的茶也有苦茶、甜茶、澀茶之分,但不論是哪一種,都會帶有獨特的“班章味”:冷杯香氣厚重而持久,苦澀入口即化,回甘生津綿長,其實老班章的茶有特別“霸氣”的,也有不那么霸氣的,有人說霸氣的,芽頭大而金黃的茶才是“老班章”,這其實是對老班章茶的片面認(rèn)識,其實老班章與云南所有的古茶園一樣,茶葉的品質(zhì)有好有壞,作為勐海本地的茶人,在這么多年制作老班章的過程中,我們得以更加深入的了解到哪一塊地的樹更大,哪一塊地的環(huán)境更好,哪一塊地的茶偏甜,哪一塊地的茶偏苦,哪一塊地的茶更符合我們一直以來對茶葉的要求,而且我們一直堅持只收鮮葉,不會直接找茶農(nóng)收毛料。

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說實話,小編在跟隨掌柜去往老班章的路上,對這個古老的村寨充滿了好奇(畢竟是充值信仰之旅)也想象了無數(shù)泥濘難走的道路,然而一路走來,不得不說老班章是少有的路比較好走的寨子了,村寨的大門也很氣派,想來這和老班章本身的富足是不可分割的,其中給我印象最深的是在老班章采茶的過程中,為了保證茶農(nóng)們在采摘鮮葉的過程中能夠更加安全,很多茶樹周圍都會搭一個架子,方便茶農(nóng)采摘鮮葉。

由于我們只收鮮葉,不收毛料,所以在茶葉采摘之后是需要自己殺青的,好茶除了原料之外,好的工藝也是必不可少的,只有對不同的鮮葉在處理過程中的細(xì)節(jié)和時間把控得精準(zhǔn),才能夠做出好茶,像小編這樣的還是在旁邊看看老師傅們殺青就好(畢竟弄壞了我可賠不起)

最終我們所喝到的老班章茶在滋味的均衡上可以說是很好的,不是一味的苦,澀味也很少,飲后苦味很快轉(zhuǎn)甜,舌底和兩腮生津迅速且持久,層次非常明顯,茶氣剛烈,喉韻深廣,入口寬厚,含湯于口,其甘如飴,始終有一種淡淡的冰糖之味。湯色觀之有琥珀之美,晃之,有菜油之厚,品之,有含玉之潤。其柔、其味、其色、其潤,二十余泡不變,尾水依然圓潤,始終有冰糖甜,掛杯香濃烈,香沉于湯,花香濃郁卻不顯輕浮,是一種內(nèi)斂且穩(wěn)得住的香,水路細(xì)膩,質(zhì)地敦實渾厚,茶湯綿密稠厚,膠質(zhì)感強(qiáng),口腔兩邊肌肉有收斂膨脹感,喉嚨到整個口腔呼吸時有通透的清涼感。 香氣濃郁沉穩(wěn),茶氣直入人心,幾杯之后,開始出現(xiàn)微醺的感覺,茶氣上頭,老班章潛沉的氣韻一如既往的凜冽。

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