很多茶友都知道,我沒(méi)事的時(shí)候喜歡和朋友一起坐下來(lái)喝喝茶。當(dāng)我經(jīng)常跟朋友談起茶的時(shí)候,每每說(shuō)到老曼峨,周圍朋友的評(píng)價(jià)總是不一樣的。有的說(shuō)老曼峨甜,有的說(shuō)老曼峨苦,有的不喜歡老曼峨,有的卻又喜歡。在云南這個(gè)盛產(chǎn)普洱茶的地方,也很少能看到像老曼峨這樣一款讓人又愛(ài)又恨的茶,也將不少茶客拒之門外。因此,今天,老驥就給大家來(lái)說(shuō)一說(shuō)老曼峨吧!
很多人也認(rèn)為老班章和老曼峨是苦茶的代表,而我們也都知道,老曼峨與普洱茶界的江湖王者“老班章”同在一座山頭,也都是一個(gè)村的。但是,老班章那么受大眾歡迎,可老曼峨為什么卻過(guò)著“苦”不堪言的日子呢?其實(shí),很多都只是江湖傳言罷了。很多人認(rèn)為班章的苦化得快,而老曼峨?yún)s苦而不化,但是,事實(shí)上并不是這樣。老曼峨雖然苦,但是不是苦而不化的茶,相反,苦能夠回甘,而且是回甘和生津相當(dāng)快速與迅猛的茶葉。而且,對(duì)于布朗山的茶,老驥也說(shuō)過(guò),最大的特點(diǎn)就是會(huì)甘快,如果你買的老曼峨苦而不化,那么就要擔(dān)心了,很可能你買到了假茶。
老曼峨普洱茶的特點(diǎn):
老曼峨是在布朗上最早定居的一款普洱茶,而且,也有著很悠久的歷史了,先民留下來(lái)的古茶園有3200余畝。而對(duì)于老曼峨來(lái)說(shuō),分為甜茶和苦茶兩種,它們各有什么特點(diǎn)呢?
1、苦茶??嗖杈褪俏覀冋f(shuō)的老曼峨的古樹茶。這些茶樹生長(zhǎng)年份長(zhǎng),有好幾百年樹齡,古樹茶與原始森林混生共長(zhǎng),不打藥,不施肥,采取最原生態(tài)的種植與管理方式。這幾年,茶價(jià)好,老百姓開(kāi)始管理古茶園,有人除草,松土,只要不過(guò)度管理都是好事。
2、甜茶。是這幾年新種植的茶樹,受老班章甜茶系的熱銷影響,新種植了不少茶樹。目前小樹茶投產(chǎn)的不多,但隨著未來(lái)幾年其大量的投產(chǎn),可以預(yù)計(jì)將給老曼峨古樹茶品牌資源的維護(hù)帶來(lái)嚴(yán)峻考驗(yàn)。
外形:典型的大葉種特征,芽頭粗壯,肥碩,白毫滿批。葉片厚實(shí)油潤(rùn),光澤度好,葉尖似針,鋸齒明顯,脈絡(luò)清晰,色澤黃綠。
條形肥壯厚實(shí)、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實(shí)、久泡有余香,耐沖泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品獨(dú)特的滋味獨(dú)具綿長(zhǎng)和清爽,而苦也是老曼峨最大的一個(gè)特點(diǎn)。
老曼峨古樹茶葉型肥大厚實(shí),春茶卻顯的難一下喉,湯質(zhì)厚,特別霸氣,苦很重還略澀,香高,青味重,生津好,韻足,回甘好。
如何區(qū)別布朗山系的普洱茶?
1、從外形上區(qū)分
布朗葉片薄,小,毫少芽短,(指布朗的臺(tái)地茶)整餅看起來(lái)偏黑,絨毛少,揉捏成餅后成條索狀。
老班章餅面看起來(lái)偏綠(新茶),老茶芽片較黃,整片黑油發(fā)亮。葉片大,厚,修長(zhǎng),絨毛多且放發(fā)白光。芽尖長(zhǎng)。
老曼峨具有老班章的特點(diǎn),只不過(guò)看起來(lái)顏色偏黃。
2、從水路上區(qū)分
老班章水路長(zhǎng),耐泡,20泡以上。
布朗的水路短,不耐泡。
老曼峨也耐泡的。
但老曼峨苦,而且苦化得很慢,老班章苦而回甜,回甘快,霸氣足。布朗的苦和老班章,老曼峨不同,較淺,回甘也一般。比起來(lái)特點(diǎn)不明顯。如果有人說(shuō)老班章不苦,那就是在欺騙消費(fèi)者了。之所以叫老班章,就是它的苦??嗑褪撬莫?dú)特的個(gè)性。但它的苦回味無(wú)窮。
3、從葉底上區(qū)分
很明顯,老班章,老曼峨葉底具有古樹茶的特征。布朗是臺(tái)地和小喬木的特征,主脈不明顯或沒(méi)有,芽葉短,小,薄。
老驥建議要鑒別同一山系的普洱茶,還是要從口感、回甘、滋味、湯色等細(xì)節(jié)上入手。
如果大家對(duì)普洱茶還有什么有疑問(wèn)的地方,可以私信老驥,老驥會(huì)給大家解答的!
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