【優(yōu)點(diǎn)】:老黃片因?yàn)檩^為粗老,葉片發(fā)育成熟度高,葉片內(nèi)茶多糖含量較高,咖啡堿和茶多酚含量低,所以品飲時(shí)苦澀度低,茶湯甜度更高,滋味相對(duì)淳和,耐泡度高,因而頗受茶友喜愛(ài)。
【缺點(diǎn)】:不過(guò)也正是因?yàn)椴瓒喾雍涂Х葔A含量低,保健功效相對(duì)幼嫩茶箐自然有所不足。并且由于老黃片等級(jí)偏高相對(duì)粗老,內(nèi)含物質(zhì)中氟和部分微量金屬的含量相對(duì)幼嫩茶箐高,多飲對(duì)身體不利。
【建議】:一些茶友為追求充分展現(xiàn)老黃片醇和、甜潤(rùn)滋味,喜歡大量投茶,直接煮飲。這樣做滋味上的確不錯(cuò),可是也會(huì)使得老黃片含量較高的氟和微量金屬溶入茶湯中,偶然品飲尚可,若長(zhǎng)期飲用易發(fā)生氟骨病,加重腎臟負(fù)擔(dān),不利于身體健康。
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