樹生君未生，君生樹已老

歷經(jīng)歲月顯滄桑，布朗古寨原生族

我們守著歷史的厚重，只為了這一口苦盡甘來

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歲月賦予大自然不可磨滅的痕跡，古老的使命召喚著、牽引著我們彌留這珍貴之味。

2007年，曾哥的弟弟做茶去到老曼峨，裝滿茶葉的車子在山路上頃翻，他跳車保住了命，茶翻了一地。后來他尋到老曼峨村寨，在這一場驚心動魄之后開始關(guān)注這款茶，從此開啟他們做老曼峨茶之路。

曾哥在杭州普洱圈很有名氣，每年他都會去云南勐海好幾趟，親自到老曼峨收茶。今年，他甚至在老曼峨「駐扎」了下來，在那邊自己承包了一片茶園。他本人對泡茶也特別有門道，從初次泡老曼峨時險些醉茶到如今將老曼峨泡得得心應(yīng)手，這才把此茶推薦給眾人。

△曾哥 資深普洱茶人

布朗山位于西雙版納勐海縣境內(nèi)，這里山巒起伏連綿，溝谷縱橫交錯，平均海拔達(dá)1216米，陽光雨露應(yīng)有盡有，更有「冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季如春」的先天優(yōu)厚自然條件，自然種得好普洱。

布朗山中藏著好幾個歷史悠久的古老村寨，老曼峨就是此山管轄的班章村下的寨子，已經(jīng)存在1400年的歷史。這里的布朗族人是最早栽培、種植茶葉的濮人后裔，他們世世代代在布朗山生活。

現(xiàn)在老曼峨寨子有175戶900多人，目前得知有先民遺留下來的古茶園3200余畝，分布在寨子四周及周邊的叢林之中。這里的生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，90年代后，在政府扶植下寨民開墾種植了不少新生態(tài)茶園。

與世隔絕的原生茶

老曼峨村寨是最古老、最大的布朗族村寨，位于布朗山的中心地帶，這里常年高溫濕潤，住著歷史悠久的原生族民。長久以來，老曼峨與世隔絕，從古時起，這里的寨民就把茶當(dāng)作經(jīng)濟(jì)作物，用來換馬換物。

這里的古茶園中，一棵棵刻滿滄桑歲月的古茶樹，見證了布朗族先民「濮人」久遠(yuǎn)的種茶歷史。老樹根深樹高，與原始森林作伴，飽經(jīng)數(shù)百年風(fēng)吹雨打，年復(fù)一年其生長力卻越發(fā)頑強，時至今日，就連自然災(zāi)害也無法侵?jǐn)_這里的古樹分毫。

當(dāng)?shù)卣裢耆?strong>隨其自生自長，從不刻意滋養(yǎng)。為了保證原滋原味，古樹春尖鮮葉采摘下來，短短一日內(nèi)，須得寨民用鐵鍋將茶炒制完成。

先民遺留的苦盡甘來

此地區(qū)的茶以寨為名，其獨特的口感遠(yuǎn)揚茶界，此茶味苦也最有名氣。其是為最早一批的嫩芽，條索緊結(jié)，條形肥厚、油潤，白毫明顯粗壯，泡開葉片展開有厚度，濕葉軟滑如絲，湯色透亮，帶淺黃色。

老曼峨生普是茶幺兒喝過最苦的茶，初入口毫無過渡的純苦味，比我喝過的中藥還要苦些。一口猛咽下去，苦味反倒在口腔中迅速化開，強烈的回甘侵襲舌苔，甚至其甜香余留，久久揮之不去。

愈喝下去，愈感其清透甘嫩，清香從鼻腔溢出，通暢舒爽，欲罷不能。不知不覺，窗外已經(jīng)日落西山，老曼峨竟也已經(jīng)泡了整整一下午，滿屋清香仍在。

苦上癮的留香

老曼峨生普以苦出名，其清熱降火是非常適合在夏日午后來上一碗的，猶如豪邁飲酒一般入唇，先苦烈爽口，后甘甜若蜜，還清香四溢。

生普滋味濃郁，但若是經(jīng)過幾年自然陳化，其茶湯必然晶瑩剔透，明亮棕黃，且入口甜綿，再無苦澀之味。后期湯汁濃稠，在口腔里打轉(zhuǎn)會有明顯米湯質(zhì)感，充滿荷香蜜韻。