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陳財普洱茶

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首頁 普洱 普洱茶為何能夠列入中國十大名茶 看這三點(diǎn)

普洱茶為何能夠列入中國十大名茶 看這三點(diǎn)

早在三千多年前,武王伐紂時期,普洱茶就已經(jīng)作為貢茶被云南種茶的老茶農(nóng)獻(xiàn)給了周武王,當(dāng)時普洱茶還不叫普洱茶,直到元朝時期,有這么一個地方,叫步曰部,漢...

早在三千多年前,武王伐紂時期,普洱茶就已經(jīng)作為貢茶被云南種茶的老茶農(nóng)獻(xiàn)給了周武王,當(dāng)時普洱茶還不叫普洱茶,直到元朝時期,有這么一個地方,叫“步曰部”,漢字出現(xiàn)以后,就改名叫普耳了。由于云南茶葉沒有專屬的名詞,“普茶”一詞的出現(xiàn),成為中國西北地區(qū)茶葉買賣市場上滇茶的指代名詞。再后來到明朝末年,普洱茶才正式更名。

1999年《解放日報》曾將普洱茶在內(nèi)的洞庭碧螺春,西湖龍井,安徽祁門紅,六安瓜片,屯溪綠茶,太平猴魁,西坪烏龍茶,高山云霧茶等十種茶葉列為我國的十大名茶,而到后來02年《香港文匯報》卻公布了新的十大名茶名單,新增黃山毛峰,君山銀針,信陽毛尖,都勻毛尖,武夷巖茶,安溪鐵觀音六種,將普洱茶,屯溪綠茶,猴魁,烏龍和云霧茶踢出名單之外,這個名單曾被茶行乃至國內(nèi)所接受并沿用十多年之久。

直到2017中國國際茶葉博覽會的召開,中國國際茶葉博覽會組委會根據(jù)15%網(wǎng)絡(luò)評價和85%專家評分最終審定了新的中國十大茶葉品牌,普洱茶才終于位列其中。

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那么歷史悠久,口感獨(dú)特的普洱茶緣何能夠堂堂正正的居于名單之列?

深究其原因,大致有以下三點(diǎn)。

普洱茶種類之繁,加工多樣化使其自身早已經(jīng)是云南茶種的專有代名詞

依制法來看,普洱茶分生熟兩種;依外形工藝劃分,又有餅茶,沱茶,磚茶,金瓜貢茶,千兩茶,散茶六類;依加工工藝,有紅茶,烘青,曬青,炒青四類。其香氣就有多達(dá)31種,而云南出了名的普洱茶品牌更有十種之多。種類的多樣性消磨了普洱茶的個性化,我們很難用兩三句話說清楚普洱茶是屬于什么種類的,它太雜,涉及所屬的茶種之豐富,制作工藝之繁多,它不屬于某一類茶,某種程度來說它其實是眾多云南大葉樹種茶的集合名詞。

自清末以來因為行政區(qū)域細(xì)分使得普洱茶原料場地不斷擴(kuò)張,區(qū)域?qū)I(yè)化

新中國成立以后,行政區(qū)劃制度的建立打破了普洱茶茶區(qū)的集中性,分級管理讓原本統(tǒng)一的茶產(chǎn)地分散為思茅、勐臘、勐海、景洪四個茶區(qū),茶葉標(biāo)注也以這四個區(qū)域為注,而鮮少以“普洱”命名。大規(guī)?;庸ず投嘣侥J焦芾恚斩璋l(fā)展規(guī)模日益增大。

茶區(qū)的變更交疊促進(jìn)普洱茶為其延續(xù)性不斷尋找新的發(fā)展模式

新興茶區(qū)不斷增加,而老茶山就宛如資源開發(fā)殆盡的鋼鐵煤礦區(qū),失去了原有的自然資源優(yōu)勢而被人們理所當(dāng)然的拋棄,場地的更迭印證了古老普洱茶的衰落,尋找新的茶區(qū),繼承原有傳統(tǒng)的普洱茶文化是當(dāng)下延續(xù)普洱茶發(fā)展模式的迫切需求。

值得一提的是,普洱茶在世界的名號也是響當(dāng)當(dāng)?shù)?,世界十大名茶之中,普洱茶赫然列入其中,與正山小種,鐵觀音,白茶,抹茶等幾類代表了中國東方茶都源遠(yuǎn)流長的茶文化。

“士庶所用,皆普茶也,蒸而成團(tuán)”。

普洱茶飲用歷史由來已久,加之近年來茶商的運(yùn)營炒作,普洱茶在中國茶史也將占據(jù)著越來越重要的地位。

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