湯感,是喝普洱茶過程中的一個重要感覺,關(guān)于初度飲普洱茶的人來說,茶的湯感往往簡單忽視,原因之一是喝慣其它茶類茶水,品的是茶葉鮮香或工藝提香所及的浮香,喝過就完了沒有回憶。所以要將湯感獨自的拿出來講,是為了讓茶友對此發(fā)生愈加深入的形象,然后愈加客觀的知道和體會到普洱茶的一切感覺。
湯感粘稠度
生活中咱們常常見到無牙的白叟吃東西,她們活動著上下唇,用牙床來觸碰食物使之破裂,以便利吞咽和消化。由于沒有牙,所以白叟們會對食物的粘稠度,硬度,包含形狀等會發(fā)生較細(xì)膩的感覺,因而,咱們以相似的動作來培育一種通過用口腔中上下鄂和舌的運動來體會茶湯的粘稠度。
湯感軟度
將茶湯含在口中開端默數(shù)讀秒,兩三秒之后將茶湯咽下,一般一入口就立刻發(fā)生苦澀味就闡明該茶湯的軟度很差,而軟度很好的茶湯一般在茶湯咽下后才緩慢的呈現(xiàn)苦澀味。
湯感滑度
很滑的茶湯,常常能夠令人發(fā)生"如飲雞湯"的感覺,但一直還是不可能到達(dá)和雞湯相同強度的油潤感,尤其是重生茶,其光滑的程度很難被記住,一泡很油潤的茶湯被咽下去后的那一剎,會在口腔中和嗓子深處留下一種相似附著一層油膜的感覺,這個感覺的強度相比較茶湯才入口的滑度更簡單被人體會到并發(fā)生回憶。
湯感厚度
厚度是最簡單和軟度以及苦澀味稠濁在一起的,咱們常常聽一個人描述他喝到了很厚的茶湯,其實說的是茶喝下去后在口腔中以及舌面上留下的長時間不化的澀感,茶湯的厚度指的是一種健壯,豐滿的感覺,這樣的感覺簡單在茶湯活動的時分得到體會,所以令茶湯在口腔中上下左右的活動會令這種感覺愈加清晰。關(guān)于湯感來說,類型的評判很簡單,但是程度的評估和回憶則較難,專心而重復(fù)的實踐才會令人終究得到一種客觀的辨識才能。
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