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　　正山小種創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成，是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史。后來(lái)在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。

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　　云南是云南大葉種啦，福建是福建本地的小葉種，樹(shù)種中差異最大的區(qū)別在于各自內(nèi)含物中茶多酚的百分比大有不同。茶多酚含量是紅茶反應(yīng)的重要物質(zhì)。此外，茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境，工藝都是有區(qū)別的，包括生長(zhǎng)海拔，云南是高原，而福建是臨海平地。工藝上來(lái)，至少我現(xiàn)在知道的，福建紅茶的工藝會(huì)普遍做的更精一點(diǎn)。
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　　云南紅茶與福建紅茶的內(nèi)質(zhì)不同。因?yàn)樵煌?。滇紅是阿薩姆種。福建紅茶是中國(guó)種。除了工藝、風(fēng)格上的差距，原料的天然差距，導(dǎo)致了其內(nèi)含物質(zhì)量上的絕對(duì)差距——也就是耐泡（大葉茶類天生內(nèi)含物質(zhì)就比中國(guó)種多）

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