5)橙黃:茶湯黃中微帶紅色,似橙色或拮黃色。新普洱茶有此湯色多為茶青鮮葉裂變,殺青溫度偏低的表現(xiàn),常伴有“紅茶香”或“生澀氣”。藏期在3-5年的老生茶顯此糖色,但亮度高。
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6)深黃:湯色暗黃,深而無光,新普洱茶有此湯色多為幾天的茶青合并加工或揉捻葉長時(shí)間得不到干燥所致,老生茶亦有此湯色,但老茶黃湯者,亮度一定很好。
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7)混暗;糖色混而暗,湯中沉淀物多,混而不清,難見碗底。這是加工中曬青毛茶沒有曬至足干,“濕胚”茶就裝袋或長時(shí)間“悶干”的表現(xiàn),滋味澀而鈍,普洱茶氣低悶,味薄,較甜。
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