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?勻齊整碎度
?勻齊整碎度
??茶葉較碎,其浸出物溶解也快,出湯相對的就要快。
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??儲存情況
??好的原料、好的加工、好的儲存,這樣的茶品就是最好沖泡的,濃淡沖相宜,怎么泡都好喝。若儲存中略有問題,如稍有雜味,則可適當(dāng)增加洗茶次數(shù)。若是茶品因儲存不當(dāng)發(fā)生了變質(zhì),就算再貴的茶也都不具備品飲的價值了。
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??投茶量
??這是個相對的問題,根據(jù)飲者的飲茶習(xí)慣、飲者人數(shù)、用具大小等相對而定。一般而言,生茶較熟茶少,新茶較老茶少,細(xì)嫩者較粗老者少。對于特別粗老的茶,投茶出多的部分,繼續(xù)沖泡就可以了。所以在決定投茶量時,大可不必小心翼翼。
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