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? ?然后,將撬散的茶葉直接放在無(wú)強(qiáng)光直射、無(wú)異味、空氣流通的環(huán)境,使其與空氣充分接觸。在這期間可在茶葉上覆蓋一層宣紙或棉紙,避免落入塵土。時(shí)間視茶葉狀況而定,對(duì)于陳年老茶與潔凈度較高的茶,2-3天即可;而新出堆的茶與帶有倉(cāng)味的茶,則需要一到兩周的時(shí)間,以便更好的散去茶葉中的雜味。
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最后,將茶放入陶罐或者紫砂罐等具有通風(fēng)性能、無(wú)雜味且干燥的醒茶罐中。當(dāng)然,不是罐子也沒(méi)有關(guān)系,用無(wú)異味的干凈紙盒、紙袋都可以起到相同的效果。選擇陶罐或者紫砂罐,只是因?yàn)樘掌髂軌蛲笟狻?/div>
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普洱茶濕醒,是在干醒茶的基礎(chǔ)上,用水及溫度幫助茶葉喚醒本質(zhì),有助于在正式?jīng)_泡時(shí)釋放出最佳的品質(zhì)。干醒結(jié)束后,自然都很期待看看茶的味道。別急,還需要濕醒。
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這個(gè)濕醒,通常也稱洗茶、潤(rùn)茶或溫潤(rùn)泡,通過(guò)葉片與熱水的接觸,可以提高茶葉自身的溫度,幫助葉片緩緩舒展,令茶葉充分地蘇醒過(guò)來(lái),而且可以帶去茶葉在各個(gè)環(huán)節(jié)中附著的浮塵,在潤(rùn)茶之后沖泡能更好的釋放出茶味。
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