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什么才是最佳的區(qū)分方法呢?
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那就是喝!喝滋味,也就是把握好“湯感”,就如同樣是雞湯,土雞湯與飼料雞湯的區(qū)別。
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其實,所有茶區(qū)的古樹茶都有其共通的味道,要先對茶湯有個整體的把握,把古樹茶與小樹茶味道區(qū)分開,再來喝各茶區(qū)不同的地域味!但前提是你必須要找到正宗的標準古樹普洱茶樣(即使原料一致,工藝不同,做出的茶滋味也是大不相同的),并養(yǎng)成長期喝茶的習慣,再掌握正確的泡茶方法。
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喝時不要刻意地想去記住各個茶的味道,尤其糾結一些細微的感受,比如這個茶有多苦、多澀、多回甘,就如同我們喝土雞湯,只要多吃,入口自然會有感覺!
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至于香氣、苦澀度、回甘度等那都是在能正確區(qū)分大小樹后再來體會每款茶帶給身體的一些不同的細微感受!
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上述說的是給想喝懂并希望能準確區(qū)分普洱大小樹茶朋友的一點建議(最好的方法就是大小樹對比喝,這樣認識的會更快一些。),如果只想平時隨意喝喝,那只要選擇自己喜歡喝的茶就行!
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