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水路粗、細有什么區(qū)別?能反映出普洱茶哪些問題?
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水路是一種動態(tài)的感覺,通常以細,粗來區(qū)分,好比用綢緞和粗麻拖拽過人的皮膚,會產(chǎn)生不同的感覺一樣。如果一款普洱茶的水路較細,那么可以反映出茶葉的嫩度很好,內(nèi)質(zhì)豐富,浸出物含量高;制作工藝精湛,不僅到位而且不太過,喝起來順暢不刮喉。
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相反,如果水路“較粗”,代表著原料內(nèi)質(zhì)寡薄,木質(zhì)纖維含量高,其水容浸出物含量也同樣寡薄,表現(xiàn)在口感上則是一種干、糙、燥、刺的感覺,其味、韻寡淡浮于口腔表層,毫無穿透力,從而滋味持久度差,且不留口!
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普洱茶的水線是什么?
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普洱茶的水線簡易上理解指的就是普洱茶的口感。
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二者有什么相同之處和區(qū)別?
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共同之處;同屬于水性概念;都是用來形容茶湯給人的感覺;都是茶湯入口后的感覺。
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區(qū)別在于:水線則單指普洱茶的口感,是茶湯停留在口中未下咽的感覺,而水路的外延稍大,所指的不僅僅是停留在口中給人的感受,更注重的是茶湯流過的口腔和喉嚨的整體感覺。一個是前奏,另外一個則包含前奏和更強調(diào)后面的過程。所以,普洱茶的水路概念更深,范圍更大,水路既包含了水線的同時,更強調(diào)后者給人的感受!
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