3:沖泡篇
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沖泡普洱茶的注意細(xì)節(jié):
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1)取茶:用專用的茶刀順著茶餅的分層處輕輕撬開,取適量的茶?;蛘咭淮伟巡栾灧稚㈤_來,放入茶罐中保存。
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2)置茶量:普洱茶的置茶量可根據(jù)飲茶人數(shù)及個(gè)人口味來決定。一般1~2人以3~5克茶葉為宜,若人多,可取8~10克,甚至15~20克不等。
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3)沖泡的器具:沖泡普洱茶的茶具選擇較多,一般情況下玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等均可。想要充分觀察茶葉的變化和質(zhì)量,可選用玻璃壺和蓋碗。到一定程度的資深茶友要享受普洱茶時(shí)則可因人而宜,相對來說,選用土陶瓷壺或紫砂壺較為理想。
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4)沖泡用水:沖泡普洱茶,應(yīng)該選用軟水,如礦泉水或純凈水,水溫則要求以100℃的沸水為佳。
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此外,普洱茶常見的泡法還有悶泡法和煮茶法等,效果均不錯(cuò),有條件的茶友可以一試。
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