大愛(ài)至善-
七子登科之落水洞,茶與水結(jié)合,就是我們的享受。班章為王易武為后,指的是班章的霸氣和易武的柔。而易武又分大易武【基本包括勐那產(chǎn)區(qū)】和小易武【僅指易武鄉(xiāng)】,而易武的主要產(chǎn)區(qū)是在麻黑村,其中包括七村六寨,落水洞是小易武的核心產(chǎn)區(qū),特點(diǎn)明顯。
此茶餅采用易武核心產(chǎn)區(qū)之落水洞的古茶樹(shù)的頭春茶料,采用半手工壓制成餅。易武歷來(lái)都是貢茶產(chǎn)區(qū),從易武開(kāi)始進(jìn)山,成片古樹(shù)茶園。易武古樹(shù)茶以柔綿著稱,而且回甘持久,存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化價(jià)值高。落水洞屬于易武核心產(chǎn)區(qū),是麻黑七寨之一,品質(zhì)非常優(yōu)秀。
茶餅已經(jīng)壓好,就等用竹筍葉扎提
餅的后面
餅的前面
還是撬開(kāi)新餅,為了達(dá)到完全體驗(yàn),保證茶友收到茶餅時(shí),感受基本一致。
重要的事情,不停地重復(fù),就是要用開(kāi)水溫杯。
溫好杯好,置入茶時(shí),可以聞干茶香,比較直接。
洗茶大約十多秒,第一泡也差不多十多秒,本來(lái)黑黑的茶,開(kāi)始有些轉(zhuǎn)變。
第一泡的茶,香氣是清新為主,能感覺(jué)到微微的甜香,茶湯柔軟,滋味不強(qiáng)烈,沒(méi)有苦澀感,略有甜感。
第二泡加長(zhǎng)泡茶時(shí)間,開(kāi)始有點(diǎn)小小的澀,但甜香也加重,還可以聞到特有的古樹(shù)香。柔軟沒(méi)有變化,滑度有增加。
第三泡繼續(xù)加長(zhǎng)時(shí)間,澀還在增加,但停留時(shí)間很短,香是甜的,水是柔綿帶甜,開(kāi)始慢慢地感受到回甘。
第四泡茶底到現(xiàn)在,已經(jīng)不是那么黑了,轉(zhuǎn)化很快且不小。
水一定要滿,倒的時(shí)候,記得搖掉蓋子上面的水。
第五杯,適當(dāng)控制一下時(shí)間,澀會(huì)減少,香氣和滋味的甜度一直很好,沒(méi)有太多變化,時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)變化的是澀和水柔加重。到現(xiàn)在可以發(fā)現(xiàn),雖然回甘不是那么明顯,但卻可以很持久。從喝茶開(kāi)始,到寫(xiě)文章這會(huì),越來(lái)越感受到回甘的持久性。
第六杯,沒(méi)有明顯感受到香氣和滋味的下降。
第七泡,倒出茶湯,聞蓋碗底,沒(méi)有任何雜香雜味,而且茶氣還較不錯(cuò),甜香還明顯。
第七泡的茶湯,可能是溫度較低了,一壺水沒(méi)有了,也沒(méi)有加滿,大概感受一下,有點(diǎn)下降的感覺(jué)。
茶底的柔軟性沒(méi)得說(shuō),但新壓的餅真心不好撬,還是那么碎,據(jù)說(shuō)過(guò)幾個(gè)月后,茶開(kāi)始發(fā)酵,茶餅會(huì)轉(zhuǎn)松,就會(huì)好撬很多。因?yàn)槭前胧止褐?,?yīng)該會(huì)可以較好地方便撬開(kāi)。
這餅茶與喝之前的毛茶相比,感覺(jué)沒(méi)有太大的變化,但有一點(diǎn),水變得柔一些。甜度有點(diǎn)增加。
微信公眾號(hào):puersir;
茶中網(wǎng):www.jcbat.com
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào):chanchadashi
古樹(shù)茶,普洱茶,紅茶,白茶等購(gòu)買(mǎi)請(qǐng)關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購(gòu)買(mǎi)。國(guó)家級(jí)制茶工程師,國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào):435121