近幾年來,普洱茶成為越來越多茶友的心頭好。但你真的明白什么是普洱茶嗎?根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)定義,普洱茶是以中國云南省一定區(qū)域內(nèi)云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。其中包括歷史上經(jīng)自然發(fā)酵而成的普洱茶(存放也是一種加工方式),也包括現(xiàn)今人工發(fā)酵和自然發(fā)酵的普洱茶。
按其加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶又分為普洱生茶和普洱熟茶兩種類型。而按照外觀形態(tài)又可分為散茶和緊壓茶兩種類型云南普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)有:普洱(原思茅)茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)、保山茶區(qū)、臨滄市茶區(qū);除了這幾大茶區(qū)以外,普洱茶產(chǎn)地隨著其繁榮而不斷擴(kuò)大至昆明、大理等。如果要細(xì)分出茶區(qū)的位置,那大概是這些:南糯山、南嶠山、勐宋山、景邁山、布朗山、巴達(dá)山、勐海山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸樂山等各地。而被域名為云南古代六大茶山的則是:倚邦茶山,革登茶山,莽枝茶山,蠻磚(曼莊)茶山,攸樂茶山,易武茶山。
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對(duì)于很多剛?cè)胄械钠斩龕酆谜撸蛘叱醯皆颇下糜蜗胭I普洱茶的游客來說,他們遇到的現(xiàn)實(shí)是,經(jīng)常會(huì)看到“某某名山茶”這樣的字眼,但完全搞不清楚究竟是什么地方。今天,跟著小編的節(jié)奏帶你了解普洱茶知名產(chǎn)區(qū)!
臨滄產(chǎn)區(qū)
臨滄以前叫“緬寧”,后來因?yàn)l臨瀾滄江而得此名并沿用至今。這里是中國佤文化的薈萃之地,茶樹品種眾多,號(hào)稱“茶樹基因庫”,同時(shí),它也是世界著名的“滇紅”之鄉(xiāng)。
而提到臨滄普洱茶,大家最先想到的大概就是冰島和昔歸了。有很多剛?cè)胄械钠斩钀酆谜叩谝淮温牭奖鶏u的時(shí)候全是驚詫:啥?北歐寒冷的冰島還產(chǎn)茶?后來才知道這是產(chǎn)區(qū)名,它是典型的勐庫大葉喬木樹,長大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃烈,非常獨(dú)特,它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。絕對(duì)是值得高端珍藏的極品。
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普洱市(原思茅)產(chǎn)區(qū)
普洱市下轄的十個(gè)縣區(qū)內(nèi),每個(gè)縣市都有生產(chǎn)茶葉,其中一普洱市、景東、景谷、瀾滄、江城等地為主要生產(chǎn)縣市。說到思茅產(chǎn)區(qū),不得不提到名氣大大的景邁茶山。據(jù)考證,這里可是有著1300多年的種茶歷史。香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生,具有強(qiáng)烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。
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景邁茶山有目前世界上所發(fā)現(xiàn)保存最完好、面積最大的人工栽培型古茶林,有著“茶樹自然博物館”的美譽(yù),是否瞬間感到一種牛逼哄哄的氣場?
西雙版納產(chǎn)區(qū)
西雙版納更牛掰,它可是舉世聞名的普洱茶發(fā)祥地和“茶馬古道”源頭。相比其它產(chǎn)區(qū),西雙版納有著更為豐富的茶山資源。在西雙版納,你能看到熟悉的各個(gè)名山、名寨的身影,簡直就是個(gè)普洱茶大寶庫!著名的普洱茶古六大茶山(易武、倚邦、蠻磚、莽枝、革登、攸樂)均在西雙版納境內(nèi)。在勐海的巴達(dá)茶山上,還有一株被載入史冊(cè)的、1700余年樹齡的野生古茶樹,它向全世界證明了茶樹起源地是中國。
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