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陳財普洱茶

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首頁 普洱 品鑒普洱茶的物質(zhì)基礎(chǔ)和感觀體驗

品鑒普洱茶的物質(zhì)基礎(chǔ)和感觀體驗

一般而言,優(yōu)質(zhì)普洱茶在七個方面都有突出的特征,即:質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻七品俱佳。一、質(zhì)佳:即原料好,這是任何優(yōu)質(zhì)茶類的第一基本要素。優(yōu)質(zhì)普洱茶...

品鑒普洱茶的物質(zhì)基礎(chǔ)和感觀體驗

二、形佳:首先看茶葉的條形,條形是否完整,是否緊結(jié)和清晰。
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葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細;嗅干茶氣味兼看干茶色澤和凈度,無異、雜味,色澤棕褐或褐紅(豬肝色),具油潤光澤,褐中泛紅(俗稱紅熟),條索肥壯,斷碎茶少;質(zhì)次的則稍有陳香或只有陳氣,甚至帶酸餿味或其它雜味,條索細緊不完整,色澤黑褐、枯暗無光澤。生普的外形勻稱、條索緊結(jié)、色澤呈青棕或棕褐、油光潤澤,用手輕敲茶餅,聲音清脆利索。熟普的外形勻稱、條索緊結(jié)、清晰,色澤褐紅、油光潤澤。
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