什么是普洱茶？普洱茶物質基礎特點有三：

1、原料是云南大葉種；

2、工藝是曬青工藝；

3、品質越陳越香。

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什么是普洱茶？

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? ? “普洱茶云南省地方標準”是這樣定義的：普洱茶是以云南省一定區(qū)域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。

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首先，我們對為這個定義而作出努力的專家學者們表示由衷的敬意。

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? ? 然而，似乎從來沒有任何一種茶類象普洱茶這樣身世復雜，也從來沒有任何一種茶類象普洱茶這樣外表粗樸簡約而內質變化萬千，所以"什么是普洱茶"這樣看上去簡單的問題，實際上并不簡單。