普洱茶熟茶:是指經(jīng)渥堆人工速成發(fā)酵,減除苦澀味,使滋味變醇和,可提早飲用,人們喜歡喝它的軟水,順喉、不苦、不澀!
口感:濃稠水甜,幾乎不苦澀,泡水長(zhǎng)。
湯色:發(fā)酵度較輕者多為深紅色,發(fā)酵重者以黑色為主。
葉底:灑水渥堆,而發(fā)酵度較輕者葉底紅棕色,但不柔韌。重發(fā)酵者葉底深褐色或黑色居多,較硬而易碎。
下面就幾個(gè)普洱茶熟茶常見(jiàn)的問(wèn)題,用問(wèn)答的方式來(lái)做說(shuō)明:
1、熟茶是哪一年發(fā)明生產(chǎn)技術(shù)的?
答:熟茶的工藝發(fā)明開(kāi)始于1973年的勐海茶廠,可以說(shuō)一點(diǎn)73年以前生產(chǎn)的普洱茶均是生茶,73年后才有熟茶的產(chǎn)生,73年是普洱茶的分水嶺。
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