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為了了解為何有些普洱茶苦澀不能化，小編收集了多方面資料，下面就為您找出答案。

　　

茶通常都會有苦澀味，“不能化”就是指苦澀后不會甘甜，苦澀長時間停留在口腔。好的茶苦澀能化，并回甘回甜，越好的茶化的越快，回得越快，它那種“苦”是苦涼的、打開的。像老班章茶，一喝下去很苦，苦到喉嚨，但苦一瞬間消失，馬上回甘回甜，而且甘甜長時間停留在口腔，令人感覺舒服、愉悅。

　　

喝茶應該使人解渴、生津的，品茶應該使人舒服、愉悅。但這都需要茶喝下去后，停下來去感覺。有些茶會使人越喝越口干，又苦又澀，甚至有胸悶、心煩、不舒服的感覺。為何有些普洱茶苦澀不能化?這要從茶樹的生態(tài)說起，

根據(jù)在茶山的考察，先甄別茶樹的生態(tài)，有原生態(tài)的古茶園，有新開發(fā)的茶園，有臺地茶園;有施化肥、噴灑農(nóng)藥、打除草劑的，有沒有的。

　　

在茶園里，摘茶的鮮葉品嘗時會發(fā)現(xiàn)有施化肥，噴灑農(nóng)藥，打除草劑的，苦澀不能化，有胸悶、心煩的感覺;沒有的，苦澀能化。再細品，發(fā)現(xiàn)前者的苦是死的苦、實的苦，后者是涼的苦、開的苦。兩者的苦是不一樣，前者不能化，令人不舒服;后者能化，令人舒服。前者的苦是來自化肥、農(nóng)藥;后者的苦是來自茶的本身。喝這兩種茶時，入口時兩者區(qū)別不大，特別不是專業(yè)人士很難分得開，但停下來，留口的感覺很多人都能分辨出來。

　　

經(jīng)過小編的介紹后，大家都知道為何有些普洱茶苦澀不能化了吧。不論是普洱茶還是其他茶葉都會有回甘的時候，只會有的茶回甘時間久，有的茶回甘時間短，如果買到苦澀不能化的茶，建議不再喝，或是找店家換貨。

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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