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聞杯底香
杯底香主要用于鑒別是否老樹(shù)茶。多數(shù)臺(tái)地茶沒(méi)有杯底香，有一些矮化老樹(shù)茶如果周?chē)鷳B(tài)環(huán)境較好也會(huì)有杯底香。
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臨滄有不少矮化老茶園的茶有杯底香。
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杯底香分熱香和冷香，其強(qiáng)度與持久度與老樹(shù)茶的樹(shù)齡和生態(tài)環(huán)境有關(guān)。
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